Как выбрать профессиональную сплит-систему

Сплит-система — это профессиональное холодильное оборудование, которое используют в торговле, на пищевых производствах, предприятиях общественного питания, в медицинских и фармацевтических учреждениях. Назначение сплит-систем — создавать в холодильных/морозильных камерах температурные режимы для заморозки и хранения продуктов питания, заготовок и полуфабрикатов, цветов, медикаментов.

Описание промышленных сплит-системы

Сплит-системы поддерживают в камере диапазон -25…+10 ºС, бесперебойно функционируют при повышенной влажности и температуре окружающего воздуха -30…+40 ºС. Это позволяет использовать оборудование на кухнях ресторанов, столовых, гостиниц. Сплит-системы в зимней комплектации выдерживают еще более экстремальные условия.

Применение сплит-систем обосновано там, где нет возможности закрепить моноблок, и в помещениях большой площади. Блоки конструкции можно разместить далеко друг от друга (длина трубопровода достигает 15 метров), и, таким образом, подстроиться под планировку помещения. К одному внешнему блоку подключается несколько внутренних. Это обеспечивает экономию бюджета предприятия, так как нет необходимости оснащать холодильным агрегатом каждую камеру. Наружная установка выносной части помогает вывести нагретый воздух из помещения.

Эксплуатация сплит-систем позволяет значительно снизить уровень шума в помещениях.

Устройство профессиональных сплит-систем

Оборудование состоит из двух, связанных между собой элементов:

Внутренний блок (воздухоохладитель) — оснащается блоком управления, контролирующим рабочие параметры: смену температурных условий в рабочем пространстве камеры, включение/выключение вентилятора и компрессора, движение жалюзи для выведения воздушных потоков. Если какой-то показатель отклоняется от заданной нормы, происходит автоматическое отключение компрессора. Предусмотрено оповещение о необходимости разморозки.
Выносной блок (компрессорно-конденсаторный агрегат) — устанавливается на улице (крыше или фасаде здания), в другом помещении (коридоре, вестибюле). При помощи электрического кабеля и трубопровода соединяется с воздухоохладителем. Последний представляет собой медную трубку, покрытую теплоизоляционным материалом. По ней подается хладагент (как правило, фреон). Выносной блок состоит из компрессора, конденсатора, осушающего фильтра, вентилятора и блока управления.

Принцип работы сплит-системы основывается на взаимодействии воздухоохладителя и компрессорно-конденсаторного агрегата. Первый отвечает за поддержание заданного режима посредством вентиляции и испарения, второй выводит тепло и скопившийся конденсат. Установка выносного блока за пределами помещения считается оптимальной, поскольку предотвращает перегрев воздуха, обеспечивает комфортные условия работы персонала. Сплит-системы устанавливают в холодильные камеры, изготовленные из сэндвич-панелей толщиной более восьмидесяти миллиметров. Оттайка проходит автоматически под действием ТЭНов.

Типы сплит-систем

Различают два типа профессионального холода:

-5…+10 ºС (среднетемпературные) — охлаждают воздух и сохраняют необходимый температурный режим в рабочем пространстве камеры холодильной. Подходят для хранения гастрономии, фруктов и овощей, медикаментов, цветов.
-25…-15 ºС (низкотемпературные) — зная характеристики сплит-системы, можно выбрать подходящую модель, способную сохранить и быстро заморозить птицу, рыбу, мясную продукцию, полуфабрикаты. Используются для оснащения мелких и крупногабаритных камер в магазинах и общепите.

Как выбрать сплит-систему для бизнеса

Покупая холодильную установку, учитывайте технические и архитектурные возможности помещения, логистику, функционал аппаратов.

Назначение — будет оборудование использоваться для хранения или заморозки товара
Количество — объем, тара, начальная и конечная температура охлаждаемой/замораживаемой продукции
Место монтажа компрессорно-конденсаторного агрегата/воздухоохладителя

Ключевой параметр — полезный объем холодильной камеры, на который хватит мощности сплит-системы. Возможности оборудования наиболее популярных производстелей:

ICE GRADE (открытый тип) 0…+4 ºС — 15-18 м³
АРИАДА -5..+5 ºС — 4-235 м³, -20…-18 ºС — 16-22 м³, -22…-18 ºС — 4-130 м³
POLAIR -5…+10 ºС — 3-53 м³, -20…-15 ºС — 2,9-21,1 м³, -25…-15 ºС — 5,6-38 м³

Выбор сплит-систем осуществляется по специальным таблицам, однако правильно подобрать технику можно только после проведения расчета холодопроизводительности. Учитывается теплоизоляция и температурный режим в конкретной холодильной камере. Также берутся во внимание дополнительные притоки теплого воздуха, количество товара на складе, его реализация за смену/неделю/месяц, география региона.

«КЛЕН» предлагает широкий модельный ряд холодильного оборудования. Менеджеры компании окажут помощь в выборе необходимой техники для вашего проекта, предоставят исчерпывающую информацию о правилах эксплуатации сплит-систем. Мы поставляем оборудование в Россию и страны СНГ. Работает доставка в регионы по тарифам транспортных компаний. Оборудование, приобретенное в интернет-магазине «КЛЕН», имеет гарантию, подлежит техническому обслуживанию в нашем сервисном центре.