Как выбрать профессиональный стеллаж

Стеллаж — это нейтральное оборудование для магазинов и ресторанов, состоящее из многоярусных настилов, укрепленных на стойках. Эксплуатация стеллажей позволяет грамотно организовать рабочее пространство, упорядоченно хранить большое количество товаров и оптимизировать доступ к ним.

Профессиональные стеллажи: устройство и конструктивные особенности

Элементы стеллажей:

• Вертикальные опорные рамы (стойки)
• Горизонтальные балки (панели)
• Базовые полки и навесные полки (ярусы хранения)
• Крепления (резьбовые соединения, специальные зацепы)

В качестве дополнительных опций используются: ограничители полок, верхний фриз для светильников, ценникодержатели. Сборно-разборная конструкция облегчает монтаж и демонтаж оборудования. Стеллажи бренда Profinox и вешала для мяса имеют сварной каркас. Тип полок соответствует размещаемой продукции (сплошные, перфорированные, решетчатые).

В качестве материала для торговых и складских стеллажей используют:

• Никелированную сталь. Устойчивый материал выдерживает большие нагрузки и не деформируется. Из него производят каркас.
• Нержавеющую сталь. Применение стеллажей из пищевой стали предписано нормами СанПин для индустрии питания. Стальные полки безопасны при контакте с пищей и не подвержены коррозии.
• Углеродистую сталь высокой прочности используют для изготовления крепежа и фурнитуры. Каркасы стеллажей из углеродистой стали покрывают полимерной краской.

Металлические стеллажи окрашивают порошковым методом для повышения влагостойкости, защиты от ржавчины и температурных перепадов. Сталь легко очищается, не создает благоприятной среды для размножения микробов.

Типы стеллажей для промышленного использования

По сфере назначения стеллажи делятся на модели:

Для профессиональной кухни:

• Продуктовые. Размещают на кухне для обеспечения свободного доступа персонала и поваров к ингредиентам.
• Для инвентаря поваров, посуды, столовых приборов. Устанавливают на кухне и в моечном цехе заведений общепита.
• Для холодильных и морозильных камер. На них выставляют готовые блюда и охлажденную продукцию. Стеллажи-вешало используют для подвешивания мясных туш.

Выбирайте стеллажи по принципу работы и способу организации технологических операций на профессиональной кухне.

Торговые стеллажные конструкции для демонстрации и сохранения товарного ассортимента, не требующего охлаждения: бутилированные напитки, крупы, соль, сахар, мука, гастрономия. Их устанавливают в магазинах, гипер- и супермаркетах. Для передвижения по торговому залу стеллажи оснащают колесиками. Соблюдайте правила эксплуатации стеллажей. Не перегружайте полки. Несущая способность стеллажа рассчитана на определенные нагрузки.

Для подсобных помещений. Модели складских стеллажей отличаются увеличенными параметрами: ширина полок и высота (более 3 метров). Подбор оборудования зависит от характеристик складируемых товаров. Нагрузка на полку до 300-500 кг.

Металлические производственные стеллажи представлены в нескольких вариация — отличаются высотой, глубиной и шириной. Стеллажное оборудование позволяет эффективно организовать работу предприятия.

По типу полок стеллажи бывают:

• Сплошные — подходят для выкладки и складирования габаритных товаров. Для увеличения прочности полки ко дну крепится продольное ребро жесткости.
• Перфорированные — предназначены для хранения продукции и посуды. Циркуляция воздуха предотвращает образование плесени и посторонних запахов. Допустимая нагрузка — не более 80 кг на полку.
• Решетчатые — используют для установки кастрюль, сотейников, сковородок, гастроемкостей, мисок, противней. Размещают на профессиональной кухне ресторанов, столовых, кафе. Выдерживают вес не более 100 кг на полку.
• Решетчатые с поддоном — применяются для сушки посуды. Такие модели стеллажей подходят для посудомоечных цехов общепита и отделов кулинарии в магазине. В каталоге представлены стеллажи вместимостью до 300 тарелок.

Как выбрать стеллажи для бизнеса в компании «КЛЕН»

Подбор нейтрального оборудования для торговых предприятий зависит от площади помещения и ассортимента товаров, которые планируется хранить.

При выборе стеллажей обратите внимание на:

• Габариты. Изучите технические характеристики стеллажей, глубину, высоту конструкции и ширину полок. Приобретая стеллажи для морозильных камер, учитывайте их размеры.
• Полки. Производители предлагают стеллажи с 4 или 5 полками. Выбирайте оснащение в соответствии с площадью и запросами предприятия. При необходимости устанавливают дополнительные полки. Тип стеллажа подбирается под продукт.
• Комплектацию. Ножки стеллажей с регуляторами высоты и опорами позволяют установить конструкцию на неровном полу, предотвратить раскачивание.

Ознакомьтесь с модельным рядом нейтрального оборудования в каталоге интернет-магазина «КЛЕН». Изучите описание стеллажей и выберите подходящую модель. Оставьте заявку на сайте или свяжитесь со специалистом, воспользовавшись услугой «обратный звонок». Эксперты помогут выбрать нейтральное оборудование для нужд вашего заведения.

Преимущества заказа стеллажей в компании «КЛЕН»:

• Высокое качество. Стеллажи выполнены из надежных и прочных материалов, соответствующих санитарно-гигиеническим нормам и ГОСТам. Металлические стеллажи выдерживают большие нагрузки, не деформируются и не окисляются.
• Доставка по России. Мы сотрудничаем с проверенными перевозчиками. Вы самостоятельно выбираете транспортную компанию и с помощью калькулятора рассчитываете примерную стоимость доставки заказа в ваш регион.
• Выгодные условия приобретения. Ориентируемся на финансовые возможности заказчика, предлагаем современное оснащение в кредит и лизинг. Срок рассмотрения заявки – 1 день!