Зонты вытяжные с жироуловителем
- Габаритные размеры:
- 800x600x400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Габаритные размеры:
- 800х800х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 700х800х400 мм
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 600х1000х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1000х800х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 800х800х400 мм
- Габаритные размеры:
- 850x1000x400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Габаритные размеры:
- 800х1000х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 600х1200х400 мм
- Габаритные размеры:
- 900х1000х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Габаритные размеры:
- 1200x800x400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 800х1000х400 мм
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 800х700х580 мм
- Габаритные размеры:
- 1200х800х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1000х800х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1000х900х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1000х1000х400 мм
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1000х700х580 мм
- Габаритные размеры:
- 1400х900х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Габаритные размеры:
- 1200х1000х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1200х800х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1200х1200х400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1200х700х580 мм
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1000х1200х400 мм
- Тип фильтра:
- лабиринтный
- Габаритные размеры:
- 1200х1000х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1200x1200x400 мм
- Материал:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Тип жировых фильтров:
- лабиринт
Достаточная вентиляция технологической зоны заведения питания — не только жесткое требование нормативных актов. Это залог комфортных условий работы персонала и, как следствие, качества подаваемых блюд.
Гарь, копоть, микроскопические частицы жира — все это попадает в воздух ресторана или кафе, особенно в горячих цехах. В помещении с недостаточной вентиляцией сторонние запахи могут оседать на готовящихся блюдах. Не говоря о том, что работать на такой кухне крайне сложно.
Выход — купить зонт с жироуловителем в промышленной комплектации. Расскажем о разновидностях оборудования.
Принцип работы
Зонт вентиляционный с жироуловителем выпускается двух типов:
- Вытяжной. Обеспечивает удаление загрязненного воздуха. Параллельно температура на кухне снижается.
- Приточно-вытяжной. Зонты с жироуловителем этой модификации не только выводят воздух с примесями из помещения, но и подают свежий. То есть работают в качестве кондиционера.
Отличие профессионального вытяжного зонта — жироуловитель. Это лабиринт из нержавеющей стали, очищающий воздух от сторонних примесей. Механизм действия заключен в изменении направления воздушных потоков. Гарь и копоть тяжелее и медленнее воздуха, поэтому они оседают на стенках жироуловителя.
Размещение
Кухонный зонт с жироуловителем монтируется над тепловым оборудованием. Какой из способов размещения выбрать — зависит от планировки вашей технологической зоны. Всего их два:
- Пристенный. Как понятно из названия, вытяжной зонт с жироуловителем крепится к стене над плитой или грилем.
- Островной. Крепится к потолку в любой точке зала. Эта разновидность подходит для больших кухонь с островным расположением теплового оборудования.
Мощность вытяжного зонта рассчитывается исходя из объема помещения, формулы указаны в стандартах СЭС (СанПин).
Позвоните специалистам «КЛЕН», мы определим нагрузку на ваше заведение и подберем необходимые модели оборудования.
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
Facebook
YouTube