Оборудование для пирожковой
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
мелким и
крупным оптом
Конвекционные печи
(164)
Шкафы жарочные
(113)
Шкафы расстойные
(167)
Плиты электрические
(242)
Жарочные поверхности
(180)
Пончиковые аппараты
(47)
Тепловые витрины
(28)
Столы тепловые
(39)
Микроволновые печи
(126)
Кипятильники
(247)
Шкафы холодильные
(315)
Шкафы морозильные
(81)
Тестомесы
(299)
Миксеры
(122)
Ручные миксеры, гомогенизаторы
(73)
Оборудование для пирожкового бизнеса
Чтобы пирожковая не просто работала, а работала эффективно, необходимо позаботиться об оснащении кухни. Центральное место на ней займет хлебопекарное оборудование для производства пирогов, булочек, расстегаев, кулебяк, лепешек и т.п.
К выбору хлебопекарной печи стоит подойти ответственно: от характеристик техники зависит вкус и качество получаемой выпечки. В ассортименте «КЛЕН» представлено итальянское и российское оборудование 3 типов:
- Ротационные печи (Laserweld, Forni Fiorini) – вариант для крупного производства, например, сети точек продаж хлебобулочных изделий.
- Конвекционные печи (Tecnoeka, Abat, Unox) – компактное и высокопроизводительное оборудование для пирожковой с посещаемостью 500–700 человек в сутки.
- Ярусные печи (Восход, Pizza Group, Convito) используются в кафе с разнообразным меню, так как оборудование позволяет готовить одновременно несколько блюд (2–4).
Также в комплект хлебопекарного оборудования входит:
- Мукопросеиватель (Торгмаш, Пензмаш) для очистки муки от примесей и насыщения ее кислородом.
- Тестомес (Ergo, Pizza Group, Gam) для приготовления дрожжевого, крутого, жидкого теста.
- Тестораскаточные машины (Amitek, Kemplex, Mac.Pan) для получения ровного пласта заданной толщины.
- Расстойный шкаф (Ergo, Tecnoeka) для увеличения объема, сушки заготовок.
Так как пирожковая – это заведение, в котором гостю могут предложить не только мучное, набор оснащения следует дополнить:
- Тепловым оборудованием (газовой или электрической плитой, жарочной поверхностью, чебуречницей).
- Холодильным оснащением (холодильным и морозильным шкафом, витриной, охлаждаемым столом).
- Технологическим оборудованием (миксером, овощерезкой, мясорубкой, слайсером и т.п.).
- Нейтральным оборудованием (моечными ваннами, производственными и кондитерскими столами, полками, тележками и др.).
В «КЛЕН» цены на оборудование для пирожковой ниже рыночных. Кроме того, всем, кто оформляет покупку на нашем сайте, предоставляется скидка в 5%. Мы предлагаем выгодные условия кредитования и бесплатную доставку по России.
ВКонтакте
YouTube
Telegram