Оборудование для пирожковой
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
мелким и
крупным оптом
![Конвекционные печи](https://cdn.klenmarket.ru/1495526091/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/2/group_9324/shop_group_image88854cb4e2b0da65e1c189ccf803f48a1cdc.png)
![Шкафы жарочные](https://cdn.klenmarket.ru/1496306530/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/5/group_9351/shop_group_image9351dfee4cd22fd19d85703c87a18804f809.png)
![Шкафы расстойные](https://cdn.klenmarket.ru/1495528672/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/2/group_9325/shop_group_image88909b129393f51b279d3633dd1ecb027a00.png)
![Плиты электрические](https://cdn.klenmarket.ru/1495526370/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9349/shop_group_image888604af2828dc66bae1562a28e800d046b3.png)
![Жарочные поверхности](https://cdn.klenmarket.ru/1370938762/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/5/group_9350/shop_group_image885654b78b94feb6c40f3f9abb274afe40a8.png)
![Пончиковые аппараты](https://cdn.klenmarket.ru/1496306639/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/5/group_9352/shop_group_image93529cbbd1babd51d5f0966ed86ae201e26a.png)
![Тепловые витрины](https://cdn.klenmarket.ru/1495716701/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/3/group_9335/shop_group_image8937c1af63599b85455623e685a559567d5c.png)
![Столы тепловые](https://cdn.klenmarket.ru/1496306723/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/5/group_9353/shop_group_image9353dfa4a40ffeca7897b1e7a10802d340fc.png)
![Микроволновые печи](https://cdn.klenmarket.ru/1370938753/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9343/shop_group_image8900f492997e84e02059d52afb818ffcfea2.png)
![Кипятильники](https://cdn.klenmarket.ru/1370938762/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/2/group_9326/shop_group_image8903c39d1b7166cabc3c42e1112d120527d7.png)
![Шкафы холодильные](https://cdn.klenmarket.ru/1370938764/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9344/shop_group_image8941acad6c3fe29b5d6ca706b1cd3f51cf6a.png)
![Шкафы морозильные](https://cdn.klenmarket.ru/1495525749/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9345/shop_group_image8942bfa2a1dbd8ba66e4dae3552d4f4da9e6.jpg)
![Тестомесы](https://cdn.klenmarket.ru/1495528886/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9347/shop_group_image8891d10d41d0c081940e30e3e0083e3d2c2e.png)
![Миксеры](https://cdn.klenmarket.ru/1495528964/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/4/group_9348/shop_group_image88922db5052b8388329f8fe8727b25968bae.png)
![Ручные миксеры, гомогенизаторы](https://cdn.klenmarket.ru/1496310886/hostcmsfiles/cache/upload/preview/9/3/5/group_9354/shop_group_image93547acf07202fe3395624d72cb9a2e921b4.png)
Оборудование для пирожкового бизнеса
Чтобы пирожковая не просто работала, а работала эффективно, необходимо позаботиться об оснащении кухни. Центральное место на ней займет хлебопекарное оборудование для производства пирогов, булочек, расстегаев, кулебяк, лепешек и т.п.
К выбору хлебопекарной печи стоит подойти ответственно: от характеристик техники зависит вкус и качество получаемой выпечки. В ассортименте «КЛЕН» представлено итальянское и российское оборудование 3 типов:
- Ротационные печи (Laserweld, Forni Fiorini) – вариант для крупного производства, например, сети точек продаж хлебобулочных изделий.
- Конвекционные печи (Tecnoeka, Abat, Unox) – компактное и высокопроизводительное оборудование для пирожковой с посещаемостью 500–700 человек в сутки.
- Ярусные печи (Восход, Pizza Group, Convito) используются в кафе с разнообразным меню, так как оборудование позволяет готовить одновременно несколько блюд (2–4).
Также в комплект хлебопекарного оборудования входит:
- Мукопросеиватель (Торгмаш, Пензмаш) для очистки муки от примесей и насыщения ее кислородом.
- Тестомес (Ergo, Pizza Group, Gam) для приготовления дрожжевого, крутого, жидкого теста.
- Тестораскаточные машины (Amitek, Kemplex, Mac.Pan) для получения ровного пласта заданной толщины.
- Расстойный шкаф (Ergo, Tecnoeka) для увеличения объема, сушки заготовок.
Так как пирожковая – это заведение, в котором гостю могут предложить не только мучное, набор оснащения следует дополнить:
- Тепловым оборудованием (газовой или электрической плитой, жарочной поверхностью, чебуречницей).
- Холодильным оснащением (холодильным и морозильным шкафом, витриной, охлаждаемым столом).
- Технологическим оборудованием (миксером, овощерезкой, мясорубкой, слайсером и т.п.).
- Нейтральным оборудованием (моечными ваннами, производственными и кондитерскими столами, полками, тележками и др.).
В «КЛЕН» цены на оборудование для пирожковой ниже рыночных. Кроме того, всем, кто оформляет покупку на нашем сайте, предоставляется скидка в 5%. Мы предлагаем выгодные условия кредитования и бесплатную доставку по России.
Окружная
Окружная