Тестораскаточные машины
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 320
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 580x480x400
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 420
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 680x480x400
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,25
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- для пиццы
- Размер заготовки Max, мм:
- 310
- Толщина раскатки Min, мм:
- 1
- Толщина раскатки Max, мм:
- 4
- Габаритные размеры, мм:
- 420x470x650
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- для пиццы
- Размер заготовки Max, мм:
- 400
- Толщина раскатки Min, мм:
- 1
- Толщина раскатки Max, мм:
- 4
- Габаритные размеры, мм:
- 530x470x790
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 1000х900х440
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 1810х640х860
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 1810х640х860
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 1840х880х1100
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 2320х880х1100
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Габаритные размеры, мм:
- 2820х880х1100
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 600
- Толщина раскатки Max, мм:
- 40
- Габаритные размеры, мм:
- 2780х1010х1160
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 600
- Толщина раскатки Max, мм:
- 40
- Габаритные размеры, мм:
- 3380х1010х1160
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 600
- Толщина раскатки Max, мм:
- 40
- Габаритные размеры, мм:
- 3380х1010х1160
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Толщина раскатки Max, мм:
- 8
- Габаритные размеры, мм:
- 520х520х370
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 500
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 780х480х400
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- лапшерезка
- Размер заготовки Max, мм:
- 300
- Толщина раскатки Min, мм:
- 1
- Толщина раскатки Max, мм:
- 4
- Габаритные размеры, мм:
- 500x770x1085
- Производство:
- Китай
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 300
- Толщина раскатки Min, мм:
- 0,1
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 585(870)х505х394
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- для пиццы
- Размер заготовки Max, мм:
- 400
- Толщина раскатки Min, мм:
- 0,3
- Толщина раскатки Max, мм:
- 5,5
- Габаритные размеры, мм:
- 590х510х775(895)
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- для пиццы
- Размер заготовки Max, мм:
- 400
- Толщина раскатки Min, мм:
- 0,3
- Толщина раскатки Max, мм:
- 5,5
- Габаритные размеры, мм:
- 590x510x700
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 300
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 580х480х400
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- классическая
- Размер заготовки Max, мм:
- 400
- Толщина раскатки Max, мм:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 680х480х400
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,37
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- для пиццы
- Размер заготовки Max, мм:
- 290
- Толщина раскатки Min, мм:
- 0,3
- Толщина раскатки Max, мм:
- 5,5
- Габаритные размеры, мм:
- 490х510х775
- Производство:
- Италия
- Габаритные размеры, мм:
- 319х120х90
- Производство:
- Россия
- Установка:
- Настольная
- Тип:
- ручная
- Размер заготовки Max, мм:
- 180
- Толщина раскатки Min, мм:
- 3
- Толщина раскатки Max, мм:
- 0,5
- Габаритные размеры, мм:
- 250х200х140
- Производство:
- Китай
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,55
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Габаритные размеры, мм:
- 1850х955х1280
- Производство:
- Испания
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,75
- Установка:
- Напольная
- Тип:
- конвейерная
- Размер заготовки Max, мм:
- 360
- Толщина раскатки Max, мм:
- 35
- Реверс:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 1630х730х1225
- Производство:
- Китай
Тестораскаточные машины – профессиональное оборудование для раскатки теста. Используется в пекарнях, кондитерских, пиццериях.
Принцип работы тестораскаточной машины
Чтобы быстро раскатать тестовую заготовку до нужной толщины, оборудование комплектуется вращающимися валками из нержавеющей или хромированной стали. Цилиндры длиной 20–60 см и диаметром 6–8,4 см устанавливаются перпендикулярно или наискось к конвейеру, по которому перемещается тесто. Прямые валки используют для получения прямоугольной заготовки, а расположенные наискось – овальной.
Представленные в интернет-магазине «КЛЕН» модели тестораскаточных машин от Pizza Group, Gam, Amitek, Kemplex и др. позволяют получать заготовку толщиной 1–10 мм.
Производители комплектуют тестораскаточные машины ножами для нарезки лапши, равиоли, заготовок для круассанов.
Классификация тестораскаточных машин
В пекарнях и ресторанах работают с разными видами теста, поэтому в каталоге компании «КЛЕН» представлены:
- Модели для слоеного теста. Снабжены реверсом валков, которые вращаются по направлению друг к другу. Это позволяет раскатывать несколько пластов теста для будущих круассанов, язычков и тортов одновременно.
- Машины для пиццы. Это модели, придающие заготовке диаметром 140–400 мм форму круга.
- Модели для пасты. Раскатывают тесто толщиной 2–4 мм и нарезают его на длинные полоски.
- Машины универсальные. Подходят для работы с любым видом теста – слоеным, дрожжевым, песочным, бисквитным и т.п.
По месту установки тестораскаточные машины разделяют на 2 вида:
- Настольная техника – вариант для кухни пиццерий или ресторанов на 30–50 посадочных мест, мини-пекарен и кафе-кондитерских.
- Напольные модели — для пищеблока и пекарни с производительностью 50–80 кг/час.
Цена тестораскаточной машины зависит от типа привода:
- Ручной привод делает технику зависимой от повара, но позволяет сэкономить на покупке. Вращение ручки на панели машины приводит в действие валки, между которыми проходит тесто.
- Электрический привод позволяет управлять процессом раскатки теста с помощью кнопок или педалей на панели.
Предложения компании «КЛЕН»
- Комплексное оснащение пиццерий, пекарен, кафе
- Изготовление наружной и интерьерной рекламы
- Доставка оборудования по Москве и регионам России
- Консалитнг и открытие предприятий под ключ