23 октября 2025 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске подвели итоги V церемонии вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2025

Торжественное событие вновь объединило ведущих рестораторов, шеф-поваров, гастрономических блогеров и инфлюенсеров региона. В традиционной праздничной атмосфере гости смогли пообщаться, обменяться эмоциями и поздравить лучшие гастрономические проекты, задающие тренды в Сибири

В ходе официальной части церемонии был объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан года. Также особыми наградами отметили победителей в специальных номинациях.

Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT SIBERIA 2025:

1. «Чешуя», Красноярск 2. Tunguska, Красноярск 3. SADKO, Красноярск 4. 0.75 Please, Красноярск 5. Skopin, Новосибирск 6. «Коробок», Новосибирск 7. Hello Wine, Красноярск 8. «Лес и степь», Братск 9. «Нарым», Томск 10. «Ламу», Иркутск

В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал Михаил Михайлов бренд-шеф Berrywood Family, Красноярск.

На фото: Михаил Михайлов, бренд-шеф Berrywood Family – победитель в спецноминации «Шеф-повар года»

Победительницей в премьерной номинации «Женщина шеф-повар года» стала Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск). Новая награда призвана отметить выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию. Победительница была удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами. Эта номинация создана для развития женского лидерства в гастрономии.

На фото: Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск) – победительница в премьерной номинации «Женщина шеф-повар года»

Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевала Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск).

Лучшим сомелье Сибири признан Эмиль Розеншток из новосибирского ресторана Skopin.

В спецноминации «Бар года» победил humble. Social club+bar из Иркутска.

В номинации «Выбор СМИ» победа досталась красноярскому ресторану SADKO.

Звания «Официант года» был удостоен Владимир Липецкий из ресторана SADKO (Красноярск).

Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал красноярский ресторан ресторан Jil.

Напомним, что результаты региональных церемоний имеют ключевое значение: все 50 мест, вошедшие в шорт-листы, автоматически включаются в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA, которая состоится весной 2026 года.

«Рейтинг WHERETOEAT вновь подтверждает: Сибирь невероятно богата и природой, и талантами. Особенно ценно, что в топе мы приветствуем новые имена и новые города! Это значит, что наша гастрономическая карта становится насыщеннее, а потенциал для развития туризма — выше. Каждый новый ресторан — это точка притяжения для гостей со всего мира. Сегодня мы не просто подводим итоги, мы празднуем успех всего сообщества WHERETOEAT и всей сибирской гастрономической индустрии!», — Ирина Тиусонина, основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS.

В общий лонг-лист WHETOEAT SIBERIA 2025 вошло 159 заведений из Красноярска, Новосибирска, Иркутска, Кемерово, Омска, Томска, Барнаула, Абакана и Братска.

Источник: