«Магнит» тестирует формат рамен-баров в магазинах «у дома»

Магнит» запустил первый рамен-бар самообслуживания в московском магазине «у дома» (Малая Пироговская, 17). Концепция включает автоматизированные витрины с лапшой и топингами в индивидуальных упаковках. Покупатель самостоятельно выбирает ингредиенты, оплачивает заказ и готовит блюдо в раменоварке за несколько минут. Среди топингов мясо и мясопродукты, грибы, сыры, овощи и зелень и др. На витринах и упаковках продуктов размещены инструкции и эмодзи, которые помогут покупателю выбрать остроту лапши, требуемое количество воды и время приготовления.

Рамен можно взять с собой или съесть в магазине, где есть зона кафе с посадочными местами. Кроме супов, в раменной представлена другая азиатская продукция: прохладительные напитки, снеки и мороженое моти, а также готовые блюда (например, онигири). Как отмечают в компании, азиатская кухня остаётся в тренде, особенно у молодой аудитории. Рамен-бар сочетает игровой элемент сборки блюда, быстроту приготовления и яркие вкусы. Проект дополняет уже работающие в сети сервисы, предлагающие готовую еду, кофе с собой, выпечку и блюда во фритюре (наггетсы, креветки, сырные палочки и др.).

Источник: