В ресторанной индустрии появилась новая премия. Что о ней известно?

1 июля 2025 года стартует заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Рестораны. Бренд Russian Hospitality Awards широко известен с 2014 года, но в отельной отрасли — во многих сетевых и авторских отелях можно встретить награды финалистов и победителей. Сделали небольшой факт-чекинг.

Факт №1: Проверенный бренд с серьезной репутацией Проект престижен, и его результаты котируются среди профессионалов отрасли — на церемонию награждения приезжают не только генеральные менеджеры отелей, но и управляющие отельных сетей и собственники бизнеса.

Факт №2: Ресторанная тема не нова для премии В конкурсе уже много лет оцениваются «вкусные» номинации, но связанные с отельной тематикой: завтрак в отеле, шеф-повар, ресторан в отеле, бар в отеле. Среди членов жюри в разные годы присутствовали ресторанные деятели: Александр Кан (True Cost), Сергей Миронов («Мясо&Рыба), Евгений Демченко (One Price Coffee) и другие.

КАК ЭТО БУДЕТ РАБОТАТЬ?

В отельной премии многоступенчатая система оценивания, включающая гостевой рейтинг, посещение отелей и оценивание жюри. Общая длительность — 6 месяцев. Основные принципы проекта будут перенесены и в ресторанный конкурс, он будет состоять из следующих этапов:

Подача заявки на сайте Russian Hospitality Awards (https://hospitalityawards.ru/). Участие бесплатное, на подачу заявки ресторанам дается 2 недели. Из 18 номинаций можно будет выбрать две на выбор. Диапазон покрытия — от ресторана высокой кухни до кофейни;
Присвоение баллов через компанию TrustYou. TrustYou является агрегатором, широко распространенным среди отельеров, позволяющим собрать верифицированные отзывы гостей с разных площадок: Google, Яндекс, 2ГИС и других. TrustYou позволяет вывести средний балл, который и является показателем гостевого рейтинга;
Оценка презентаций составом жюри Премии;
Посещение ресторанов «тайными гостями». «Тайные гости» проходят специальное обучение, действуют по чек-листам и предоставляются компанией QA Hotel Service.

В ЧЕМ УТП ПРОЕКТА?

Главное, что подкупает, — это возможность получить обратную связь на каждом этапе конкурса. Сколько баллов не хватило, какие были комментарии от членов жюри, чек-листы «тайного» гостя — все это по запросу предоставляется номинантам. Ресторан получает бесплатный чек-ап своего заведения.
Аудитором проекта выступает компания ДРТ. Это значит, что все этапы конкурса курируются и проверяются во избежание технических ошибок.
Проект уже поддержали яркие игроки ресторанной отрасли. Так, к примеру, критерии к номинациям помогала прописывать Ирина Орландини-Авруцкая (Like4Like). К членам жюри уже присоединились Нина Макогон (FOODIKA), Лолита Самолетова (Business FM), Елена Спеценко (Роскачество), Ада Егорова (Accor), Катерина Смирнова (НН Собака.ru), Сергей Колбеев (Президент Барменской Ассоциации России), Дмитрий Алексеев (50 tastes of Russia) и др. Подробнее здесь: https://hospitalityawards.ru/about/juri/restaurants/2025

Важно: члены жюри не могут участвовать со своими проектами.

ПРОГНОЗ: отельный сегмент премии славится региональными победителями. Ожидаем, что ресторанный конкурс продолжит эту традицию.

Любой желающий может стать участником с 1 июля, подав заявку на сайте: https://hospitalityawards.ru/ (до 14 июля включительно). Подпишитесь на социальные сети ресторанной премии, чтобы не пропустить начало: https://www.instagram.com/russianhospitalityawards_rest https://t.me/russianhospitalityawards

Источник: