Сеть чайных «Московская чайная» собираются развивать в столице

Первое заведение «Московская чайная» заработало в Москве на улице Большая Дмитровка, 21/17, в туристическо-банковском офисе «Сбера», выяснил «Коммерсантъ». «Московская чайная» – проект Евгения Панина, совладельца гастромаркета Chef’s Market и Лилии Протасовой, владелицы нескольких бизнесов, жены главы Роскачества Максима Протасова. Поддержку проекту оказывает Мостуризм.

Сеть «Московская чайная» выросла из фестиваля «Московское чаепитие», который проводил Мостуризм: ежедневно в 16.00 в 50 ресторанах и 50 отелях столицы гостям подавали чайный сет с традиционной выпечкой. Сеть будут развивать в двух форматах: корнеры take away и кафе с посадочными местами. Как узнал «Ъ», в ближайшее время бизнесмены собираются открыть еще пять заведений, в том числе в аэропортах. По словам Евгения Панина, открытие одной чайной обойдется в 5–15 млн руб., в ближайшие два года партнеры планируют вложить в развитие сети 840 млн руб.

Источник: