Скидки до 35%
на оборудование, посуду и инвентарь
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Станьте дилером «КЛЕН» Поддержка партнеров на всех этапах работы
Корзина
Войти
Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Какую стратегию управления выбрать лидерам индустрии?

21 апреля в отеле Radisson Blu Olympiyskiy Hotel в Москве состоялась XIII конференция Hospitable Business на тему: «Искусство современного менеджмента».

14 экспертов из разных отраслей обсудили современную роль руководителя в команде, методы управления, мотивации, а также внедрение ИИ в процессы руководства.

Конференция открылась сессией «Командообразование и культура в компании». Её спикерами стали:

  • Иван Фирсов, бизнес-тренер по развитию сервисной культуры;
  • Максим Овчаренко, бизнес-тренер по развитию команд и топ-менеджеров;
  • Александр Галочкин, основатель и СЕО TravelLine;
  • Сергей Худовеков, старший партнёр Paper Planes и др.

Несколько тезисов из выступлений первой сессии:

  • «Командные люди в “неправильной” системе ведут себя некомандно», — Максим Овчаренко;
  • «Нам легче отнести проблемы к недостаткам людей, хотя причины — в системе, которая обуславливает их поведение и взаимодействие», — Максим Овчаренко;
  • «Современному руководителю сегодня нужно: стать ролевой моделью (найти себя настоящего), создавать атмосферу (управлять культурой), менять поведение (стать менее директивным), обучать и развивать (сокращать дистанцию)», — Иван Фирсов.

Сессия завершилась панельной дискуссией «Команда мечты: миф или реальность?» под эффективным руководством Максима Петрова, исполнительного директора inn Stay Hospitality.

Итог дискуссии:

  • «Команда мечты» достижима, если культура компании строится на трёх китах:
  • Лидерство, которое вдохновляет, а не контролирует.
  • Коммуникации, где каждый голос имеет значение.
  • Этика, пронизывающая даже мельчайшие детали.

Вторая сессия «Тренды и трансформация бизнеса» стала ключевой для тех, кто готовится к вызовам будущего. Эксперты обсудили, как адаптировать бизнес-стратегии к быстро меняющимся ожиданиям гостей, технологиям и рыночным реалиям. Среди спикеров:

  • Жасулан Досекеев, основатель Международной Академии Экологичного Коучинга IECA™;
  • Алексей Корнеев, учредитель компании цифрового управления гостиничным бизнесом TeamJet;
  • Елена Крупина, директор по маркетингу Valta Pet Products;
  • Наталья Хаметова, директор по развитию компании «АЛТЭК»; 
  • Ольга Фатеева, эксперт по масштабированию бизнеса и трансформации организации и др.

Несколько тезисов:

  • «Люди видят нас и воспринимают на трёх уровнях: поведенческий, эмоциональный, смысловой. По-настоящему успешными становятся те бизнесмены, которые создают концепции на основе смыслов», — Жасулан Досекеев;
  • «Раньше цифровизация помогала автоматизировать процессы. Сейчас цифровизация вместе с ИИ меняет логику работы», — Алексей Корнеев.

В конце сессии состоялась панельная дискуссия «Ожидания современного гостя: как их превзойти?». Модератор — Лариса Зацепилина, СЕО Hotel Staging агентства BRIGHT.

Чтобы оправдать ожидания гостя, нужно:

  • Изучать данные (аналитика + обратная связь).
  • Доверять команде (делегировать принятие решений на уровень сотрудников).
  • Быть гибким (тестировать микросервисы: от подушек с выбором жёсткости до ароматов в лобби).

Сессия завершилась чёткими выводами: трансформация бизнеса начинается не с бюджета, а с готовности меняться самому.

Помимо образовательной части, гостей ждали:

  • Speed Meeting — возможность познакомиться гостям до начала выступлений;
  • Активности: «Стол благодарности», «Тип личности», «Букет гостеприимства»;
  • Нетворкинг с отельерами и компаниями-поставщиками;
  • Знакомство с новыми услугами и продуктами для отелей;
  • Тематический вечерний фуршет Eat&Talk;
  • Розыгрыш призов.  

Источник: http://restoranoved.ru
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск