Обзор главный новостей прошлой недели

Мероприятия для бизнеса

26 марта 2025 года в Челябинске, при поддержке ФРиО России, открылся Welcome Forum, ведущее событие для рестораторов и отельеров Урала, объединившее профессионалов сферы гостеприимства для обмена опытом, налаживания контактов и повышения прибыльности бизнеса. Программа двухдневного форума была насыщенная: мастер-классы, лекции, гала-ужин, бизнес-игры и дегустации.

Кульминацией первого дня стало выступление Макса Беляева – вице-президента ФРиО, объявившего о перезапуске работы Федерации в регионе, и представившего нового главу ФРиО в Челябинске – Анастасию Вершинину.

В законодательстве

24 марта 2025 года рабочая группа Законодательного собрания Санкт-Петербурга уже утвердила окончательный вариант законопроекта, ограничивающий продажу алкоголя в заведениях общественного питания Северной столицы, расположенных в жилых домах и на прилегающих территориях.

Планируется, что закон вступит в силу сначала в спальных районах – с 1 сентября 2025 года. В центре города ужесточение правил начнет действовать позже – с 1 декабря 2025 года. Исключение сделано для ресторанов. Под этим термином подразумевается, что в заведение есть: кухня, зал для обслуживания посетителей, отдельные туалеты для персонала и гостей и вход на автомобильную дорогу. Также в штате должно быть не менее пяти человек, в том числе два повара.

На заседании 24 марта к этим критериям добавили наличие у заведения договора на охрану и кнопки экстренного вызова, а также разрешили вход не только с дороги, но и с пешеходной улицы.

Кроме того, в документе появилась формулировка, запрещающая продажу спиртного в заведениях общепита с площадью менее 50 кв. м.

Сейчас такие требования к площади действуют только в “хрущевках” и “кораблях” (панельных домах постройки 1957-1980 годов), но в новой редакции закона их планируют распространить на весь город. Большинство участников заседания поддержали этот вариант.

Отметим, что до сих пор что законодатель так и не определил четких критериев термина "ресторан". В настоящее время существует лишь один документ – ГОСТ 2013-го года, где прописано понятие "ресторан". При этом описание носит расплывчатый и нечеткий характер.

25 марта 2025 года Госдума в первом чтении одобрила законопроект, позволяющий предпринимателям избежать банкротства. Заемщики смогут обратиться к кредитору и приостановить выплаты по кредиту на срок до шести месяцев, воспользовавшись этой возможностью один раз в пять лет. Условия получения "кредитных каникул" упрощены: не требуются специальные основания (снижение выручки и т.п.). Ограничение – по сумме кредита: лимит определит Правительство РФ, а пока установлены временные пороги для микро-, малого и среднего бизнеса, а также самозанятых. Мера направлена на защиту прав заемщиков и повышение финансовой стабильности. Льготные кредиты в программу не входят.

Цитата недели

Александр Котюсов – глава Представительства ФРиО в Нижнем Новгороде, в комментарии по ситуации с ужесточением ФЗ-171 о предоставлении региональным властям права ограничивать торговлю алкоголем в предприятиях общественного питания, расположенных в жилых домах:

“Чтобы защитить настоящие рестораны от несправедливых проверок и необходимости доказывать свой статус, я предлагаю следующее решение (и я думаю, что его надо донести до Правительства РФ): давайте дадим ФРиО, как единственной общественной профессиональной организации в сфере общепита, право сертифицировать рестораны. Эти сертификаты должны стать для настоящих ресторанов защитной грамотой и признаваться проверяющими органами и судами”

Источник: