Состоялось открытие уральского форума рестораторов и отельеров Welcome Forum

26 марта 2025 года, при официальной поддержке ФРиО России, в Челябинске стартовал Welcme Forum – ведущее событие для ресторанного и отельного бизнеса Урала, объединившее за пять лет более 3500 профессионалов сферы гостеприимства.

Целью мероприятия является повышение прибыльности бизнеса, налаживание связей с надежными поставщиками и обеспечение стабильного дохода для ресторанов и отелей.

В течение двух дней участники Welcome Forum смогут: пообщаться с ключевыми фигурами индустрии в закрытом формате; посетить мастер-классы и лекции от лучших экспертов ресторанного и отельного бизнеса; насладиться эксклюзивным гастрономическим гала-ужином; принять участие в бизнес-играх и тренингах для повышения квалификации персонала; а также посетить дегустации, кофе-брейки и получить подарки от партнеров.

Сегодня работа форума началась с круглого стола с заявленной темой «Туристический потенциал Челябинской области: роль и вклад HoReCa». В нем приняли участие:

Игорь Бухаров – президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
Вадим Прасов – вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
Инна Иванова – заместитель генерального директора и директор по инвестициям Фонда развития предпринимательства Челябинской области – Центр “Мой бизнес”
Сергей Давыдов – совладелец скандинавского парк-отеля “Elovoe”, г. Чебаркуль
Ксения Хомутянская – директор ресторана “Сицилия”, “Цыплята табака”, РК “Малахит”, на территории которого проходит Welcome Forum 2025

В рамках круглого стола эксперты искали пути для развития туристической инфраструктуры региона, рассматривая рестораны и отели как ключевые объекты, привлекающие туристов.

Кульминацией стало выступление Макса Беляева – вице-президента ФРиО, объявившего о перезапуске работы Федерации в регионе, и представившего нового главу ФРиО в Челябинске – Анастасию Вершинину.

Далее заинтересованных слушателей привлекли лекции признанных экспертов. Среди важных тем, которые поднимались в программе отметим следующие: налоговая реформа 2025 (спикер Ирина Благовещенская, вице-президент ФРиО по экономике, финансам и инвестициям в индустрии гостеприимства, основатель консалтинговой компании Escape Consult Group), повышение квалификации линейного персонала и инвестиций в “человеческий капитал” (спикер Маргарита Тишкина, управляющая Гастро Академии STANFOOD), скрытые резервы отеля и лайфхаки реновации (спикер Вадим Прасов, вице-президент ФРиО по гостиничному бизнесу, управляющий партнер УК “Альянс Отель Менеджмент”).

С полной программой Welcome Forum можно ознакомиться на официальном сайте мероприятия: welcomeforum74.ru.

«Цель мероприятия и работы ФРиО глобально – убедить местных рестораторов и отельеров в том, что представители сферы гостеприимства – не конкуренты, а коллеги в первую очередь. Если мы говорим о туристической привлекательности региона, то важно признать, что только совместными усилиями можно привлечь туристов. Чем быстрее сплотится профессиональное сообщество, тем выше будут показатели региона. Один в поле не воин» – поделился Макс Беляев, вице-президент ФРиО.

Источник: