Именитые рестораторы и бренд-шефы из Москвы и Екатеринбурга поделятся свои опытом на Евразийском Ресторанном Форуме!

25 и 26 сентября 2024 года в Екатеринбурге пройдет юбилейный V Евразийский Ресторанный Форум. До 18 августа действует акция: второй билет в подарок*.

Гастрономический рынок последние пару лет с увеличением туристического потока внутри России активно набирает обороты и меняется с немыслимой скоростью. Теперь, чтобы находиться в топе, рестораторам необходимо постоянно держать руку на пульсе и развиваться. Евразийский Ресторанный Форум – это уникальный шанс прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела и перенять их опыт, быть на шаг впереди в развитии своего бизнеса.

Среди спикеров форума: – Владимир Ларионов – операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family (Москва); – Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов "Сыроварня" и Траттория "МИНИСЫРОВАРНЯ" by Novikov (Москва); – Евгений Демченко – ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe (Москва). И многие другие.

Темы форума: – Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024; – Поиск, мотивация и удержание персонала; – Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров; – Эстетическая культура ресторанного бизнеса; – Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию; – Успешная концепция ресторана как "ключ" к сердцу гостя; – Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы; – Фудкост – оптимизация расходов; – Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок; – Стратегическое развитие бренда ресторана; – Локальная гастрономия, локальный продукт.

На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!

Источник: