Форум Pskov HoReCa Training Camp

В Пскове пройдут обучающие мероприятия и бизнес-консультации для владельцев, руководителей и специалистов ресторанов и отелей в уникальном эксклюзивном формате.

13, 14 и 15 декабря 2021 года пройдут семинары и тренинги по практическим вопросам операционной деятельности предприятий сферы гостеприимства. Каждое выступление спикеров будет посвящено доскональному разбору одного из вопросов практической работы. В Псков приедут лучшие эксперты-практики из Москвы и Петербурга. Программа обучения включает в себя четыре тематических блока. Три дня обучения у лучших экспертов-практиков ресторанного и гостиничного бизнеса и два дня консультаций по вопросам организации и ведения предпринимательской деятельности в сфере гостеприимства. Программа Форума 13 декабря: «Организация работы, кадры и сервис в ресторанном бизнесе» Перед слушателями в зале центра «Мой бизнес» выступят: - Андрей Кондрашин, основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting; - Мария Искусных, эксперт в области стратегического, операционного, антикризисного управления ресторанными концепциями, совладелец гастрономических проектов; - Сергей Мартынов, генеральный директор компании Альфа-Бизнес. 14 декабря: «Операционное управление отелем: кадры, сервис, качество» Выступления и семинары: - Вадим Прасов, вице-президент Федерации рестораторов и отельров (ФРиО), Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»; - Екатерина Проценко, исполнительный директор Synergy Glamping; - Светлана Баранова, глава представительства ФРиО в г. Псков, директор бюро путешествий «Континент». 15 декабря: «Нормативно-правовая база сферы гостеприимства» и «Маркетинг и продвижение для предприятий сферы гостеприимства» Выступления: - Марина Чернобровкина, руководитель компании BARLANE; - Наталья Колганова, генеральный директор компании FOOD AUDIT; - Анна Кондратьева, основатель и руководитель компании PMGroup; - Константин Гонтмахер, основатель компании «July Group»; Модераторы Pskov HoReCa Training Camp: - Макс Беляев, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров; - Александр Марков, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге, учредитель и издатель журнала «Ресторановед» Очные выступления в зале центра «Мой бизнес» будут дополнены прямыми включениями спикеров из других регионов. Главная задача Псковской недели знаний помочь местным предпринимателям и специалистам вывести свои предприятия на новый качественный уровень, улучшить сервис и повысить рентабельность ресторанов и отелей региона. Ключевой темой всех дней обучения будут кадры для сферы гостеприимства - от вопроса привлечения и обучения персонала до мотивации и контроля. Обучение будет происходить в смешанном формате: часть слушателей смогут присутствовать на выступлениях очно в офисе Псковского центра «Мой бизнес» (с учетом действующих ограничений), остальные получат возможность подключиться к онлайн-трансляции мероприятия. При этом, все участники семинаров и тренингов будут иметь возможность прямого общения со спикерами. Кроме этого, 16 и 17 декабря пройдут онлайн-консультации спикеров для всех желающих из числа слушателей - представителей бизнеса в сфере гостеприимства Пскова и Псковской области. Регистрация по ссылке https://msp60.ru/promo

Источник: