Новое азиатское бистро на Васильевском острове

В Cанкт-Петербурге на Малом проспекте Васильевского открылось новое бистро вьетнамской кухни.

Интерьер и блюда в меню переносят во Вьетнам и погрузят в романтику периода французской колонизации 19 века. Ведь именно французское присутствие во Вьетнаме обогатило национальную кухню свежими вкусовыми сочетаниями и новыми гранями. Шеф-повар Нгуен Нгок Тхань Ньян предложит свое авторское видение любимых традиционных блюд. Для приготовления блюд используют продукты из разных стран и регионов, в меню много блюд из овощей и морепродуктов. В интерьере внимание привлекает панно из деревянных ставней, которое как будто переносит в Сайгон 1860-х годов. Тем, кто уже был во Вьетнаме, будет интересно находить культурные отсылки в разных элементах дизайна. А те, кто только "пробует Азию на вкус", обязательно оценят жизнеутверждающие послания в неоне.

Источник: