Россияне определили критерии качественных продуктов, но переплачивать за них не хотят

Подавляющее большинство респондентов (85%) считает качественными продукты, не содержащие искусственных красителей. Доля подобных ответов выросла с 72% в 2019 году. Почти половина россиян среди критериев качества называет небольшой срок хранения продуктов (49% в 2021 году против 44% в 2019 году). При этом за два года важность марки и страны-производителя сократилась. Так, для 28% россиян качественными являются продукты, выращенные или произведенные в России (против 36% в 2019 году), а для 12% – выпущенные известной маркой (против 13% в 2019 году). Доля респондентов, считающих «качественный, значит, импортный» не изменилась – 3%. Большинство россиян при покупке продуктов обращает внимание на их срок годности (83%), цену (80%) и состав (76%). С момента последнего исследования в 2019 году доля этих критериев выросла – с 70, 62 и 57% соответственно. Куда меньшее количество респондентов, покупая продукт, смотрит на марку и страну-производителя (по 21%). За два года доля подобных ответов сократилась (с26 и 25% соответственно). По-прежнему большинство россиян не готовы переплачивать ни за какие продукты: 45% заявили об этом в 2021 году, 39% – в 2019. Выросла доля респондентов, выразивших готовность платить больше за экологически чистые продукты – с 34% в 2019 году до 43% в 2021. За два года сократилось число россиян, которые готовы переплачивать за продукты без содержания ГМО (с 33 до 30%) и продукты известных и дорогих марок (с 8 до 4%). В исследовании приняли участие 1500 респондентов в возрасте от 18 лет и старше, проживающие во всех типах городов во всех федеральных округах. Выборка репрезентирует взрослое население России.

Источник: