«Даблби» планирует открывать кофейни при офисах крупных компаний

Сеть кофеен «Даблби» запустила в техническом режиме кофейню в новой штаб-квартире Росбанка в башне «Око» в «Москва-сити». В дальнейшем компания также намерена открывать заведения в офисах крупных компаний. Об этом управляющий директор «Даблби» Александра Вантье рассказала «Ведомостям». Кофейня при Росбанке открылась в мини-формате, ее площадь всего 6 кв. м, в то время как обычная точка «Даблби» занимает 40 кв. м. Инвестиции в проект составят 5 млн руб. Ассортимент напитков соответствует стандартной кофейне «Даблби», готовить их будет бариста, но меню ограничено десертами, выпечкой и закусками в банках (паштеты, хумус и прочее). Средний чек составит 600 руб. В новом офисе Росбанка будут работать больше тысячи человек. «Даблби» будет работать по договору субаренды. По словам Александры Вантье, «Даблби» уже ведет переговоры с несколькими компаниям об открытии кофеен в их офисах. К началу 2021 года сеть может запустить до 10 таких проектов.

Источник: