McDonald's открыл первый ресторан dark kitchen

Крупнейшая в России сеть ресторанов быстрого питания McDonald's открыла в России первое заведение, которое готовит еду только для доставки – так называемую Dark Kitchen, «темную кухню».

«Темная кухня» находится на юго-западе Москвы.

Первый в России ресторан такого формата уже работает около станции метро «Юго-западная», пишут «Ведомости», ссылаясь на источники, близкие к McDonald's. Осуществлять доставку будет компания Delivery Club, представитель которой подтвердил сотрудничество.

Пока проект реализуется в тестовом режиме, поэтому открытие новых заведений dark kitchen зависит от результатов пилота. Ранее подобный ресторан был открыт в Великобритании.

Источник:

http://restoranoved.ru

Новости индустрии HoReCa