Пост-релиз семинаров «Курс на успех в новых реалиях» 21-22 июня 2016 года

21-22 июня 2016 года Томск

21 и 22 июня в Томске под эгидой Российской Гостиничной Ассоциации проводилось мероприятие для собственников, руководителей и менеджеров отелей. Новосибирский филиал компании «КЛЕН», выступивший куратором, представил обучающие семинары для представителей индустрии гостеприимства.

В качестве спикера выступил ведущий специалист Центра экспертной поддержки «КЛЕН» Владимир Михайлов. Участникам был представлен авторский проект «Курс на успех в новых реалиях».

В рамках семинара были разобраны следующие темы:

1. Понятие клиентоориентированности.

2. Формирование впечатления через общение с гостем.

3. Создание позитивного образа заведения, как основа первоклассного обслуживания.

4. Работа с ожиданиями.

5. «Создание» постоянного гостя.

6. Принципы общения с разными типами гостей.

7. Клиентоориентированное поведение в нештатных ситуациях.

8. Работа с негативом — как вернуть гостя.

9. Активные продажи в ресторане.

10. Грамотная продажа блюд.

11. Допродажа блюд.

12. Практические занятия для отработки навыков клиентоориентированности продаж.

13. Практикум: отработка клиентоориентированности и навыков активных продаж в ролевой игре.

Уникальность представленной методики заключается в том, что каждый пункт программы основан на реальном опыте работы в индустрии HoReCa. Для примера берутся случаи из практики специалистов компании «КЛЕН». Предлагаемый материал закрепляется на практике — навыки отрабатываются в игровой форме на тренингах.

Семинар «Курс на успех в новых реалиях» дал новые инструменты для развития как новичкам, так и опытным предпринимателям из индустрии гостеприимства.

Компания «КЛЕН» благодарит участников и организаторов мероприятия. Приглашаем вас на семинары и мастер-классы Центра экспертной поддержки!