Компания «КЛЕН», с успехом провела мероприятие для рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге 11 сентября 2025 года. Тема – максимально актуальна: «Гибкую иву ветер не сломает. Проработка авторского осеннего меню». Конечно, сентябрь – время, когда меняется всё или почти всё в нашем климатическом поясе. И, адаптация меню к новому осеннему этапу – важна. Ведь учёт настроений целевой аудитории – позволяет моделировать изменения в меню корректно. И профессионалам - нужно предлагать рынку HoReCa новинки и адаптированные креативные внедрения.
Совершенство - это не конечная точка, а постоянный процесс. Это ежедневное стремление, которое требует дисциплины, граничащей с одержимостью Шефа и идеологов проекта. Вы должны быть готовы просыпаться каждый день с мыслью о том, что можно сделать лучше, чем вчера. Мы много трудимся, экспериментируем и ищем. Но именно в этом поиске - рождается настоящий вкус победы.
Благодарим всех наших партнёров и участников, которые откликнулись на наше предложение.
Кулинарная студия «КЛЕН» ул. Белы Куна, 30 – ваш надёжный проводник в мир вкусов, впечатлений и новых кулинарных достижений.
Следите за анонсами «КЛЕН».
Фото с семинара
ВКонтакте
YouTube
Telegram