14.09.23 компания «КЛЕН» с успехом провела в Пскове - Деловое презентационное мероприятие «Стильное меню осени 2023».
Благодарим всех участников, откликнувшихся на приглашение, и принявших участи в мероприятии. Представители рынка HoReCa Пскова и области – переполнили зал для проведения мероприятий. Тема осенних заготовок на производстве общественного питания – актуальна в Сентябре, как никогда. Технологическая цепочка последовательной холодильной, механической и тепловой обработки сырья – обычная практика. Но на этот раз, мы продемонстрировали слушателям и абсолютное ноу-хау. Это лиофильная сушильная камера «Abat». Для высушивания широкого ассортимента продуктов в морозильной камере с помощью вакуумного насоса с целью последующего длительного хранения в герметичной упаковке. Сублимация - бережная сушка под воздействием низких температур и вакуума - способствует сохранению до 99% всех полезных веществ и позволяет хранить продукты до 25 лет в герметичной упаковке без применения консервантов.
Благодарим компании, принявшие участие и всех гостей мероприятия.
Сегодня, на рынке услуг общественного питания и продовольственной торговли - все ноу-хау, позволяющие экономить и иметь дополнительный доход – приветствуются. И основная философия проведенного мероприятия – как выглядеть зимой, не хуже, чем ранней осенью, в период сбора урожая овощей и фруктов. Как их грамотно перерабатывать, хранить и использовать в вашем бизнесе.
Всё только начинается. Следите за анонсами «КЛЕН».
Фото с семинара
ВКонтакте
YouTube
Telegram