ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги
К списку семинаров

Деловое мероприятие «Новогодний банкет. Банкетное меню новогоднего стола».

Стоимость участия:
Бесплатно
Дата и время:
30.11.2022 в 12.00
Место:
г. Екатеринбург, ул. Мельникова, д. 27, зал «КЛЕН».
Длительность:
12.00–15.00
Свободных мест:
1
Зарегистрироваться

Уважаемые партнеры и клиенты!

Компания «КЛЕН» рада пригласить Вас на деловое мероприятие – «Новогодний банкет. Банкетное меню новогоднего стола».

Не за горами новый, 2023 год. Как правило, ресторанный бизнес начинает готовиться к Новому году уже с октября. Вы уже наверняка продумали и решили часть вопросов. Мы же хотим обратить внимание на самую волнующую для ваших гостей часть праздника – на банкет.

Ведущие эксперты компании «КЛЕН» поделятся с вами секретами организации банкетов в ресторанном бизнесе.

Семинар-практикум рассчитан на тех, кто хотел бы развивать и увеличивать продажи банкетных услуг или начать продвигать подобные услуги в стенах собственного заведения. Программа поможет участникам по-новому взглянуть на собственную работу и увидеть возможности ее развития, оптимизации и повышения собственной эффективности.

План мероприятия:

11.30-11.55

Встреча гостей. Утренний кофе. Фуршет.

11.55-12.00

Приветственное слово к участникам «КЛЕН».

12.00-13.30

Писаревский Евгений

Бренд шеф-повар «КЛЕН»

Свинтицкая Мария

Руководитель направления Horeca ТД «Девон»

Мастер-класс

Бренд шеф-повар «КЛЕН», Писаревский Евгений, г. Санкт-Петербург
Приготовит блюда разных стран в пицца печи «Luxstahl».

Предлагаем украсить праздничный стол блюдами, приготовленными по рецептам нашего шеф-повара. Готовим сытный, но полезный новогодний ужин — никаких ведер майонеза и жирного мяса. Гарантируем: будет интересно, красиво и обязательно вкусно!

Вместе с вами мы приготовим:

  • Ростбиф из телятины по технологии су-вид с соусом по мотивам «вителло тоннато».
  • Рулет из свиного бока «Поркетта» – одно из традиционных блюд Италии, которое готовится из запеченной свинины, главным образом – сала с мясной прослойкой. Ни одно празднование не обходится в Италии без этого лакомства.
  • Говядина Веллингтон - праздничное блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте. Вырезка обычно запекается целым большим куском. Иногда блюдо готовится порционными кусками в виде пирожков из филе-миньона. Для вкуса и сочности блюдо приправляется специями, мясным, грибным или овощным паштетом. Подаётся с соусом.
  • Террин из утки с луковым мармеладом. Блюдо французской праздничной кухни.

Свинтицкая Мария. Рукодитель направления Horeca ТД «Девон», г. Екатеринбург
Наш постоянный надежный партнер – крупнейший поставщиком продуктов для Horeca. Который работает на рынке продуктов питания более 25 лет, и предлагает не отдельные товары или услуги, а комплекс решений - гарантирующих успех всем партнерам!

13.30-14.20

Представитель уточняется

Презентация компании: Уточняется.
 

14.20-15.00

Гило Надежда

Руководитель отдела продаж «КЛЕН», г. Екатеринбург.

Презентация: ПОСУДА И СТЕКЛО ДЛЯ БАНКЕТА

Приятнее и долгожданнее Нового года может быть только одно — последние приготовления к Новому году. Помните это уютное чувство трепета, когда мы накрываем стол скатертью, расставляем тарелки и бокалы, раскладываем столовые приборы? В такой момент хочется, чтобы эта новогодняя ночь была особенной, яркой, незабываемой. А раз так, то и сервировка должна быть особенной. В первую очередь — посуда на праздничном столе.

Создавая новогоднюю сервировку, мы создаем праздничное настроение всем нашим гостям.

Важно, чтобы она не только вызывала теплые чувства, но и была стильной, продуманной, со своей изюминкой. Все, что для этого нужно, вы найдете в компании «КЛЕН»

Наши специалисты расскажут о модных трендах, интересных творческих решениях и ответят на все ваши вопросы.

По традиции, участников мероприятия ждут купоны на скидку и участие в лотереи с ценными призами.

Ждём Вас! Не пропустите!

Координатор программы:

Викулов Вячеслав

+7 (923) 104-06-77

ekb@klen-net.ru

Ресторанный консалтинг

Специалист центра экспертной поддержки компании «КЛЕН»:

Юрий Смирнов

Телефон: 8 (800) 350-00-87,

8 (495) 215-05-93 доб. 1219

e-mail: 1219@klen-net.ru

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск