Новинки «КЛЕН» для хлебопекарного производства полного цикла!

Одна из главных новостей этой осени — компания «КЛЕН» начинает поставки производственного хлебопекарного оборудования! С нашей помощью оснастить крупный цех или завод теперь так же просто, как и авторскую кондитерскую.

Почему мы предлагаем именно MAC.PAN

Итальянский производитель специализируется на оборудовании для хлебопекарного производства и удостоился множества престижных европейских премий. Инженеры компании доказывают свою высочайшую квалификацию каждой выпущенной линейкой. В каталоге «КЛЕН» представлены модели MAC.PAN для всех этапов работы — от охлаждения воды до расстойки заготовок. Оборудование собирается в полноценную производственную линию — тестовая масса из тестомеса загружается в тестоделитель, проходит обработку в тестоокруглителе, отправляется в шкаф предварительной расстойки, а затем в батоноформующую машину. На выходе — заготовки для продукта, созданные без вмешательства пекаря.

Автоматизированная линия для безостановочного производства хлебобулочной продукции — находка для предприятия любого формата и производительности.

Не только пекарни и кондитерские могут рассчитывать на поддержку «КЛЕН». Теперь и для крупного производства открываются возможности нашей компании.

Оборудование MAC.PAN в «КЛЕН»

Дозаторы и смесители для воды — возможность задавать температуру и объем воды несколькими нажатиями кнопок. Современные системы контроля позволят точно соблюдать рецептуру.
Тестомесы для работы с различными видами теста. Поддерживают несколько скоростных режимов, в каталоге представлены модели с разным объемом дежи.
Тестораскаточные машины, тестоокруглители, тестоделители и батоноформующие машины — эффективное автоматическое оборудование, заменившее ручной труд на современных производствах. Пекарь настраивает нужную массу заготовок на панели управления.
Шприцы-дозаторы для начинки ускоряют наполнение кондитерских изделий. Масса отсаживаемого продукта регулируется, возможна работа с разными видами наполнителей.
Шкафы предварительной расстойки MAC.PAN — модульная система для ферментации тестовых заготовок. Предусмотрена автоматическая система загрузки и выгрузки, синхронизация с тестоделителем.
Хлеборезки автоматического и механического типов. Длина, высота изделия и форма надреза регулируются. Техника подходит для гамбургеров, батонов, багетов, булочек для хот-дога, французских булочек.

Все оборудование сертифицировано по европейским стандартам качества.

Выбирайте оснащение для крупного хлебопекарного производства среди новинок «КЛЕН».