11 сентября в Обучающем центре Startmart прошёл семинар «Как победить воровство в ресторане».
Тема семинара заинтересовала многих управляющих, администраторов и владельцев заведений. Ведь как утверждают маркетинговые исследования, воровство фигурирует среди наиболее распространённых причин банкротства и закрытия ресторанов, а также других точек общепита (кафе, баров, столовых).
Семинар провёл управляющий рестораном и эксперт компании Startmart — Олег Мершеев. Опираясь на собственный опыт руководства предприятием общественного питания, Олег обстоятельно и на конкретных примерам рассказал о причинах возникновения воровства, его способах и методах борьбы с этим негативным явлением.
Как отметил Олег, корень проблемы кроется, прежде всего, в слабой корпоративной культуре на большинстве российских предприятий общественного питания, отсутствии мотивации персонала на честную работу.
Посетители семинара узнали о способах борьбы с воровством и инструментах его профилактики. Об актуальности поднятой проблемы говорят отзывы посетителей мероприятия.
Отзывы посетителей:
- Сидорина Маргарита Васильевна, ООО «Лотошино Марлен»: «Спасибо большое за семинар. Очень интересно и познавательно»
- Ардашева Татьяна, технологический колледж: «Очень интересно!»
- Туровников Николай Юрьевич, ООО «Фуд Экспресс»: «Спасибо, все отлично»
Фотоотчет:
Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.
Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03
ВКонтакте
YouTube
Telegram