«Стратегия современной защиты и развития»: итоги пятой ежегодной бизнес-конференции

13 сентября 2018 года в гостинице «Метрополь» прошла пятая ежегодная бизнес-конференция «Стратегия современной защиты и развития. Управление рисками 2018», организованная компанией «КЛЕН».

Мероприятие посетили более 550 партнеров «КЛЕН» — собственников бизнеса, топ-менеджеров и экспертов рынка HoReCa.

Конференция прочно зарекомендовала себя как платформа для новых деловых контактов и живых дискуссий между партнерами, экспертами и лидерами рынка HoReCa, что подтверждено уже пятью успешно прошедшими мероприятиями. Здесь сложилась особенная, теплая атмосфера, способствующая надежному партнерству в деловой среде. Присоединяйтесь к бизнес-сообществу на очередной конференции от компании «КЛЕН» в марте 2019 года!

Спикерами бизнес-конференции выступили:

Людмила Фомина, директор по развитию Русфонда (приветственное слово участникам конференции);
Владимир Холязников, собственник и сооснователь сервисов Foodza, Kupivip.ru, CarPrice.ru и Павел Власов, сооснователь сервиса Foodza.ru;
Григорий Цурин, начальник отдела развития корпоративного бизнеса департамента корпоративного бизнеса СДМ-Банка;
Сергей Горбунов, ресторатор с большим стажем и опытом управления крупными сетевыми холдингами «Чайхона №1», «Якитория», Maison Dellos, «Ресторанный синдикат», автор книги «Ресторан: От одного до сети», генеральный директор компании UCS (R-keeper), основатель e-learning платформы для обучения ServiceGuru;
Руфина Фокина, коммерческий директор iiko – лидирующей компании-разработчика программного обеспечения для автоматизации ресторанов;
Дина Крылова, руководитель проектно-учебной лаборатории антикоррупционной политики НИУ «Высшая школа экономики», главный эксперт Института государственного и муниципального управления НИУ «Высшая школа экономики», общественный бизнес-омбудсмен по противодействию коррупции в правоприменении при Уполномоченном при Президенте РФ по защите прав предпринимателей;
Александр Лемчик, управляющий партнер компании «Лемчик, Крупский и партнеры»;
Виктор Пастернак, руководитель компании «Частная юридическая практика Виктора Пастернака», председатель комиссии по интеллектуальной собственности Федерации рестораторов и отельеров России;
Андрей Александрович Исаев, заместитель начальника Управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по г. Москве;
Дмитрий Ли, руководитель дивизиона коммерческого развития франчайзинга METRO Cash & Carry;
Сергей Журавлев, руководитель департамента стратегического развития оптово-розничный продовольственный центр «ФУД СИТИ»;
эксперты компаний ГОСТЕСТ, «Ол сервис», АНО ДПО «Современный психофизиологический институт», ООО «Служба Безопасности Немесида»;
и другие звездные спикеры и эксперты по вопросам безопасности и развития бизнеса.

В ходе конференции экспертами рынка были рассмотрены темы:

социальной ответственности бизнеса;
интеллектуальной собственности как важней составляющей успешного бизнеса;
знаний предпринимателя для защиты своих прав при проведении проверочных мероприятий;
профилактической работы и регулирования к предупреждению чрезвычайных ситуаций;
франчайзинга как безопасной формы развития бизнеса в современных условиях;
кредитования и лизинга как современных форм финансирования ресторанного бизнеса;
налоговых рисков предприятий в сфере HoReCa;
инновационных технологий, меняющих потребителей и ресторанную индустрию;
обучения и адаптации сотрудников;
кадровой безопасности и преодоления рисков человеческого фактора в ресторанном бизнесе;
информационной, экономической и кадровой безопасности бизнеса;
продажи и выгодной закупки продуктов питания в «ФУД СИТИ»;
планирования и управления перевозкой;
сертификации ХАССП;
злоупотребления в закупках овощей и фруктов;
инвестирования бизнеса;
методов предотвращения воровства в ресторане;
нового применения ККТ в соответствии с ФЗ-54;
а также был проведен детальный анализ ситуации на рынке HoReCa и предоставлена актуальная стратегия защиты, развития и управления рисками.

В рамках развития политики социальной ответственности «КЛЕН» мероприятие прошло в содружестве с Русфондом — Российским благотворительным фондом помощи тяжелобольным детям. Участники конференции совершили пожертвования, переведя средства на лечение и помощь тем, кто в этом остро нуждается. Девиз Русфонда «Мы делаем добро вместе!»

Участникам конференции была презентована брошюра «Как закрывают рестораны. Азбука безопасности ресторатора», изданная компанией «КЛЕН».

В завершении мероприятия состоялась традиционная лотерея с призами от организатора конференции и партнеров-участников конференции: ГОСТЕСТ, СДМ-БАНК, АО «ФРОСТМО» и компании ARC.

На кофе-брейках прошли дегустации продукции АО «ФРОСТМО» (фирменная выпечка), компании ROBOT-COUPE (свежие фруктовые и овощные соки), компании «Аллигатор Фуд» (новинки продукции), иранских сыров от компании KALLEH, фруктово-ягодных соков от компании «РусБиоАльянс», элитных сортов кофе от компании 9 BAR COFFEE и продукции группы компаний «Приазовский Винный Дом», представленной торговыми марками «Винодельня Саркисян» и «Винодельня Цыганов».

Все участники бизнес-конференции получили индивидуальные купоны на разовую скидку в офисах продаж «КЛЕН».

Запрос профессионального сообщества на актуальную информацию по стратегии современной защиты бизнеса и управления рисками, вызвавший значительный рост числа участников бизнес-конференции, утвердил за мероприятием статус важнейшего делового события осени 2018 в бизнесе HoReCa.

Организатор конференции компания «КЛЕН» благодарит всех участников мероприятия и приглашает принять участие в шестой ежегодной практической бизнес-конференции «Стратегия современной защиты и развития. Управление рисками 2019» в отеле «Метрополь» в марте 2019 года. Следите за анонсами ближайших деловых мероприятий на klenmarket.ru