Проектирование и Дизайн
ресторанов, отелей и магазинов Проектирование
и Дизайн ресторанов
отелей, и магазинов Проектирование и
Дизайн ресторанов
отелей, и магазинов

Дизайн пиццерий

Успех заведения определяют достойная кухня, качественная рекламная кампания и визуальный образ — дизайн интерьера, фасада и вывески. Зрительное восприятие для клиента играет особое значение. Он может не вспомнить вкус заказанного блюда, но ощущение уюта и комфорта обязательно побудят вернуться в заведение вновь. Поэтому подход к оформлению пиццерии должен быть профессиональным.   

Конечно, можно взвалить работу по дизайнерскому проектированию на свои плечи, но если Вы не являетесь специалистом в этой области, обратитесь в компанию «КЛЕН» — мы разработаем проект с учетом особенностей помещения, бюджета и пожеланий заказчика.    

Содержание проекта дизайна пиццерии

Интерьерный дизайн и 3D-визуализация — архитектурно-дизайнерское проектирование пиццерии с учетом выбранной концепции.

Выбор материалов, оборудования для кухни и бара, мебели, элементов декора — напольного покрытия, расстановка обеденных групп и мягкой мебели, размещение техники.

Оформление фасада и вывески — создание яркого, запоминающегося, законченного образа. Разработка прилегающей территории, особенно, если планируется открытие летней площадки, парковки.

Авторский надзор — представляет собой плановое посещение объекта на этапе проведения отделочных работ, согласование деталей и внесение замечаний в специальный журнал.   

Более 20 лет мы занимаемся разработкой дизайна. За это время досконально изучили требования рынка сектора HoReCa. Результатом работы стали многочисленные проекты заведений общественного питания разной сложности, такие как рестораны, кафе, бары, столовые, пекарни, магазины и пиццерии. Мы понимаем важность быстрого запуска пиццерии в работу, поэтому предлагаем кратчайшие сроки изготовления от двух дней. А гибкая система формирования цены гарантирует рациональное распределение бюджета клиента вне зависимости от объемов проекта.   

Этапы разработки дизайн-проекта интерьера пиццерии

Пиццерия сегодня — предприятие общественного питания с тщательно разработанным дизайном. В качестве цветовой гаммы преобладают пастельные оттенки. Задача дизайнера создать атмосферу приветливого итальянского солнца даже в дождливый и холодный день. Здесь значительную роль играет освещение — большие окна, позволяющие проникнуть естественному свету и лампы, компенсирующие его нехватку. Декор в виде элементов культуры Италии — яркие краски карнавала, каналы Венеции и сосуды с бодрящим вином.   

Большая конкуренция требует наличия фишки, выделяющей заведение из множества остальных. Поэтому на смену привычному средиземноморскому дизайну интерьера пиццерии приходят более новые, современные стили. Например, хай-тек, где используется металл, стекло и пластик. Урбанистическая направленность отлично подойдет для создания неповторимого образа молодежного кафе. Не менее популярен и классический стиль, где в качестве оформления можно использовать старые фотографии, деревянную мебель и высокие табуреты.    

Вне зависимости от выбранной идеи, дизайнерское проектирование состоит из трех основных этапов.   

Этап 1. Составление технического задания (ТЗ). Определяют основные направления работы. Решаются вопросы оформления и зонирования. Рассчитывается размер и количество помещений, оборудования, мебели.     

Этап 2. Согласование проекта — дизайнер предлагает заказчику на рассмотрение несколько эскизов,  3D-визуализацию. После чего вносятся коррективы и поправки, окончательно определяется концепция пиццерии.   

Этап 3. Разработка дизайн-проекта — главный этап, на котором оформляют всю техническую документацию.  

Важным условием при разработке дизайна пиццерии будет учет функциональных потребностей персонала для комфортного обслуживания гостей. 

Что следует учесть при разработке дизайна интерьера пиццерии?

Основным блюдом каждой пиццерии является пицца и ее производные — фокачча и кальцоне. Формат заведения определяет ассортимент меню и объемы производства. При разработке дизайн-проекта принимают во внимание особенности кухни, обеденной зоны, рабочих помещений, количество единиц кухонного и барного оборудования. Все перечисленные показатели  влияют на обстановку в заведении и его стилевое решение.  

• Например, дровяная печь для пиццы — главная составляющая не только производства, но и интерьера пиццерии. Она является «изюминкой» ресторана или кафе. Соответственно  остальное пространство оформляется относительно нее, а предметы декора, пол и стены призваны подчеркнуть и выделить оборудование.   
• Новым веянием в ресторанном бизнесе стало наличие открытой кухни. Для пиццерии этот вариант особенно интересен, ведь опытный пиццайоло превращает процесс приготовления в настоящее шоу. Выпекание происходит в подовой печи — газовой или электрической. Исключить подгорание помогает специальная форма для пиццы.  
• Итальянский ресторан немыслим без классического итальянского мороженого — десерта, любимого представителями всех возрастов. Выгодно представить его клиентам, при этом создать единство стиля и гармонию восприятия интерьера можно, подобрав холодильную демонстрационную витрину.   
• Мебель для пиццерии можно купить самостоятельно, но органично вписать ее в интерьер под силу только профессионалам. Если Вы хотите сделать акцент на семейном отдыхе, обязательно приобретите столы и стулья для малышей. Для траттории потребуется мебель из натурального дерева или шпона, комфортные диваны. Пиццерия формата фастфуд будет яркой и привлекательной, если установить мебель из пластика и металла.

Сколько стоит дизайн пиццерии?

Стоимость дизайнерского проекта зависит от его сложности. В бюджет обязательно закладывают: 

• Услуги дизайнера по созданию проекта
• Средства на получение документации в контролирующих органах
• Плату за аренду помещения
• Покупку оборудования, инвентаря, посуды, мебели, предметов интерьера 

Закажите дизайн-проект в компании «КЛЕН». Мы предлагаем готовое решение, включающее также проектирование и полный комплект оборудования, посуды, инвентаря и мебели для открытия пиццерии под ключ. 

Мы имеем собственное мебельное производство и сотрудничаем с поставщиками из Европы и Азии. По всей России и СНГ открыты наши представительства. Все это создает комфортные, выгодные условия для клиентов, облегчает взаимодействие с ними на всех этапах работы.   

Профессиональный подход к организации бизнеса и грамотное управление значительно сокращает срок окупаемости, выводя пиццерию на чистую прибыль уже через год.     

Не знаете, где заказать дизайн-проект пиццерии? Обращайтесь в компанию «КЛЕН». Сотрудничество с нами — это гарантия соблюдения сроков выполнения заказа, индивидуальный подход к каждому клиенту.