ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Станьте дилером «КЛЕН» Поддержка партнеров на всех этапах работы
Корзина
Войти
Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Laserweld

Компания «LASERWELD» Италия вышла на рынок в 1980 году. Изначально специализировалась на высокоточной обработке металлов, но в последние десятилетия основным профилем стал выпуск хлебопекарного оборудования. Завод разместился на площади 3000 квадратных метров. Ежедневно команда технологов, инженеров и конструкторов создает совершенное оборудование для хлебопекарных предприятий. Передовые технологии и многолетний опыт обеспечивают надежность техники, делают ее востребованной среди предпринимателей. Аппараты «LASERWELD» соответствуют мировым стандартам качества, требованиям и нормам СанПин.

Как выбрать ротационную печь Laserweld

Пекарня — востребованный вид предпринимательской деятельности в России. Хлеб — основа продуктовой корзины. Выпечка и кондитерские изделия — лакомства, от которых отказаться тяжело, особенно, если чувствуешь аромат.


Выбирая технику для предприятия, в первую очередь учитывайте стратегию бизнес-проекта, но не забывайте, что успех напрямую зависит от качества реализуемой продукции. И экономия здесь недопустима. Ротационные печи Laserweld итальянского производства стоят дороже российских аналогов. Но технические характеристики у них намного лучше, ремонтировать приходится реже.

Печи оснащены функцией «ротация тележек». Обогрев методом конвекции обеспечивает вкусовые качества и привлекательный внешний вид продукции. В зависимости от модели, рабочая камера вмещает заданное производителем число тележек с разной крепежной системой.

Оборудование компактное, характеризуется высокой производительностью, поэтому печи используются для оснащения мини-пекарен, хлебозаводов, предприятий общественного питания. Необходимые габариты камеры определяются с учетом потребностей производства. Ориентироваться стоит по характеристикам тележки для печи Laserweld, которая устанавливается внутрь оборудования.

Покупая тепловое оборудование для кухни, обратите внимание на теплоизоляцию и облицовочные материалы. Печи работают в условиях повышенных температур и влажности, что со временем приводит к ржавчине, поэтому «LASERWELD» применяют нержавеющую сталь — оптимальный материал для сферы общепита.

Важная характеристика оборудования — способ управления. Производители торговой марки предлагают автоматизированные аппараты, поддающиеся точной настройке и программируемые под любой режим.

Преимущества хлебопекарных печей Laserweld

  • Качество выпекаемых изделий за счет наличия парогенераторов, режима конвекции и ротации.
  • Компактные габаритные размеры, что позволяет сэкономить полезное пространство кухни.
  • Производительность — подходит для установки в пекарнях, на хлебозаводах.
  • Безопасность в работе благодаря современному подходу к производству.

Ротационные печи — конкурентоспособное оборудование: экономичное, работающее бесперебойно в условиях нагрузок. Выпечка создается по заданной программе. Процесс контролируется, что положительно сказывается на конечном результате.

Принцип работы ротационных печей

Перед началом работы в оборудование загружают тележки с заготовками и пекарь (или кондитер) устанавливает необходимую программу — стандартную или уникальную. Профессионалы кулинарного искусства виртуозно используют возможность самостоятельного программирования техники для создания неповторимых изделий из теста и десертов. Предусматривается отложенный запуск с включением в определенное время.

Обработка происходит под действием потоков горячего воздуха, поступающих от парогенераторов с задних стенок рабочей камеры. Как правило, она имеет форму многогранника с шестью или восемью углами. Подключаются к газовому или электрическому источнику питания. Предотвратить несанкционированное использование помогает установка пароля через меню.

Тележка постоянно вращается, вентиляторы обеспечивают обдув изделий, благодаря чему они пропекаются равномерно, получаются вкусные, с аппетитной корочкой.

Компания «КЛЕН» предлагает приобрести оборудование для пекарни Laserweld. Представленные в интернет-магазине модели станут помощниками на профессиональной кухне, хлебозаводе, в пекарне.

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск