ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1RM

Артикул: ита1727 Производитель: Unox Италия Италия
181 119  ₽
В кредит от 7 145 ₽/мес.

Технические характеристики Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1RM

Габаритные размеры:
750x783x538 мм
Вместимость:
3 уровня GN 1/1
Расстояние между уровнями:
67 мм
Тип парообразования:
инжектор
Температурный диапазон:
30... 260 °С
Панель управления:
сенсорная MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
Мощность:
5,2 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
55 кг
Серия:
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Автомойка:
есть
В комплекте:
одноточечный термощуп
Производство:
Италия

Описание

Печи CHEFTOP MIND.MapsTM ONE являются результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, мы превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C
  • Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Режим варки 35 °C — 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим готовки с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка по термощупу
  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом

ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
  • ПРОГРАММЫ: 256 ячеек для записи своих программ
  • ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
  • ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • AIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторов
  • AIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 ° C — 260 ° C
  • STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35° C — 130° C
  • STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35° C — 260° C

ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе;
  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
  • Изменение направления открытия двери, даже после установки
  • Положение фиксации двери при 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предварительного разогрева до 260 ° C
  • Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)
  • Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,
  • скорости вращения вентилятора
  • Единица измерения температуры в ° C или ° F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и соблюдения гигиены
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Бесконтактный датчик открытия двери
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Защитный температурный термостат
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
  • C-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Дмитровская,
Савеловская
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Дмитровская,
Савеловская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск