ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

Артикул: ита1281 Производитель: Unox Италия Италия
205 035  ₽
В кредит от 8 088 ₽/мес.
Цена комплекта
0  ₽
Cкидка 5% при заказе
через корзину

Технические характеристики Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

Габаритные размеры:
750x773x675 мм
Вместимость:
5 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1:
530х325 мм
Расстояние между уровнями:
67 мм
Мощность:
7 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
70 кг
Тип парообразования:
инжектор
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Производство:
Италия

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R — это электрическое тепловое оборудование с возможностью создания в рабочей камере идеального микроклимата для приготовления выпечки, кондитерских изделий, мясных и овощных блюд. Модель на 5 уровней GN 1\1 устанавливают в ресторанах и кафе с залами на 30–40 посадочных мест.

Профессиональные пароконвектоматы UNOX XEVC-0511-E1R выбирают за деликатную тепловую обработку: готовые блюда почти не теряют в весе и сохраняют изначальные полезные свойства продуктов. Оборудование с 8 режимами работы сочетает функции жарочного шкафа, конвекционной печи, электрической плиты, варочного котла и фритюрницы и в 1,5-2 раза сокращает время на приготовление блюд. Конструкция рабочей камеры позволяет готовить разные блюда одновременно без смешения вкусов и ароматов.

На сенсорной панели MASTER.Touch ONE можно задавать до 9 этапов приготовления блюд или рисовать график в меню MIND.Maps™, сохранять созданные программы и редактировать их.

Функции

DRY.Maxi™ отвечает за удаление лишней влаги во время использования режима сухой конвекции. Золотистая румяная корочка гарантирована каждому блюду на каждом противне.

STEAM.Maxi™ обеспечит идеальный уровень влажности при выборе режима пароконвекции или тепловой обработки паром.

AIR.Maxi™ реализована с помощью мощного вентилятора с четырьмя программируемыми режимами работы: воздух по внутреннему объему камеры распределяется равномерно, независимо от количества противней.

MAXI.LINK™ позволяет устанавливать несколько пароконвектоматов и размещать их друг над другом.

Rotor.KLEAN™ призвана облегчить уход за оборудованием: четыре программы мытья, контроль расхода воды и моющих средств.

Protek.SAFE™ защищает персонал от травм на производстве и следит за экономным расходом электричества.

Особенности пароконвектомата UNOX XEVC-0511-E1R

  • Рабочая камера со скругленными углами полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
  • Светодиодная подсветка внутреннего объема
  • Дверца со смотровым стеклом, самосмазывающимися петлями и замком из углеродного волокна
  • Фиксатор открытой дверцы в трех положениях: 180, 120 и 60 °
  • Направляющие для противней С-образной формы
  • Система самодиагностики поломок и ошибок
  • Встроенная память на 256 программ
  • Измерение температуры в °C или °F

Режимы работы

  • Предварительный нагрев (до 260 °C)
  • Конвекция (30…260 °C)
  • Сухая конвекция (30…260 °C) с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция (35…260 °C) с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция (35…260 °C) с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром (35…130 °C) с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Дмитровская,
Савеловская
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Дмитровская,
Савеловская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск