ОФИСЫ ПРОДАЖ В МОСКВЕ
РАБОТАЮТ В ОБЫЧНОМ РЕЖИМЕ узнать больше
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R

Артикул: ита1294 Производитель: Unox Италия Италия
277 849  ₽
В наличии на складе Ботаково
В кредит от 10 960 ₽/мес.

Технические характеристики Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R

Габаритные размеры:
860x957x843 мм
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Мощность:
9,9 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
100 кг
Тип парообразования:
инжектор
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Производство:
Италия

Описание

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R с функцией программирования адресована пекарням и кондитерским, супер- и гипермаркетам с собственным производством. Устройство камеры в сочетании с инновационными технологиями позволяет использовать это тепловое оборудование для выпечки мучных изделий и одновременного приготовления различных блюд без смешивания ароматов и вкусов.

Камера электрической печи UNOX XEBC-06EU-E1R изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и оборудована светодиодными лампами. Вместимость модели – 6 уровней. Дверь с самосмазывающимися петлями оснащена замком и фиксатором открытого положения в трех значениях: 60, 120 и 180°. Внутреннее стекло открывается для удобства мытья и удаления жира.

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1R серии BAKERTOP MIND.Maps™ имеет 8 режимов работы с температурным диапазоном от 10 до 260 °C. Сенсорная панель управления со встроенной памятью на 256 программ позволяет контролировать каждый этап выпечки и приготовления блюд, постоянно совершенствовать кулинарные достижения и экспериментировать со вкусами.

Режимы работы

  • Конвекция — от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция — от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пар+конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром от 35 до 130 °C — с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Функции

  • AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха внутри печи
  • DRY.Maxi™ — программируемое удаление избыточной влажности для создания румянца и хрустящей корочки
  • STEAM.Maxi™ — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • MAXI.LINK™ — экономия электроэнергии, времени, пространства за счет одновременного приготовления разных блюд и установки печей одна на другую
  • Protek.SAFE™ — безопасная эксплуатация печи: надежная теплоизоляция, охлаждение корпуса и стекла, торможение вентилятора при открытии двери, регулировка потребляемой мощности
  • Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка в 4 программах с диагностикой процесса

Преимущества

  • Создание графиков приготовления с помощью сенсорной панели MASTER.Touch ONE
  • 4 режима автоматического мытья камеры
  • Система самодиагностики неисправностей
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Подсветка со светодиодными лампами
  • Контактный сенсор дверцы
  • Резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом
  • Направляющие L-образной формы для фиксации противня и быстрой загрузки
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Дмитровская,
Савеловская
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
ТОВАРЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
В НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Дмитровская,
Савеловская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск