Модуль «Restaurant Oberholz»

Консультации эксперта
по оборудованию

8 (800) 350-00-87

Закажите готовое решение для Вашего бизнеса всего за:

от 57 000 000 ₽

теплый контур

Консультации по объекту коммерческой недвижимости для реализации концепции, поставщикам кофе и качественной выпечки - БЕСПЛАТНО

Выбирая одно из готовых решений от «КЛЕН», вы можете рассчитывать
на бесплатную консультацию нашего бренд-шеф повара и бизнес-консультанта, по следующим вопросам :

Рекомендации по выбору оптимальной концепции, конкретно для вашей точки на карте страны.
Рекомендации по меню и ассортиментной политике, конкретно для вашего случая.
Рекомендации по оптимальной технологии и сервисной модели предоставления услуг, исходя из ваших целей и задач.
Рекомендации по поставщикам продуктов питания и напитков, для закупки полуфабрикатов, и быстрого старта вашего бизнеса.

Консультация : 1219@klen-net.ru

Тип объекта : Ресторан
Технология : Фахверк
Общая площадь : 634м²
Посадочных мест : 70
Обеденный зал : 200м²
Терраса : 95м²
Автор : ASK. Home

Срок реализации : 5 месяцев.

Функциональность, эстетика и экологичность.

Представляем проект двухэтажного ресторана, выполненного в традициях фахверковой архитектуры , где деревянный несущий каркас сочетается с современными технологиями остекления и экологичными решениями. Объект спроектирован с учетом высоких стандартов эргономики и вместимости: зал рассчитан на 70 посадочных мест , а также включает открытую террасу площадью 10 мест .

Конструктивная основа здания выполнена в классической фахверковой технике, где вертикальные и горизонтальные элементы каркаса формируют геометрически выверенный рисунок фасада. Пространство между балками заполнено панорамным остеклением из высокопрочного стекла с повышенными теплоизоляционными характеристиками. Такое решение обеспечивает максимальную инсоляцию помещений, создавая комфортное освещение и визуальную связь с окружающим ландшафтом.

Одной из ключевых особенностей проекта является зеленая кровля (или "дёрновая крыша"), которая выполняет не только декоративную функцию, но и служит эффективным элементом энергоэффективности. Зеленая кровля снижает теплопотери в холодное время года, защищает конструкцию от перегрева летом и способствует улучшению микроклимата на участке.

Основной зал с центральной зоной обслуживания, барной стойкой и подсобными помещениями. Широкие проходы между столиками обеспечивают удобную циркуляцию потока посетителей и персонала. Камерная зона с возможностью организации приватных мероприятий или VIP-мест. Лестничная группа выполнена с соблюдением норм эвакуации и доступности.