11 Декабря 2025 года, компания «КЛЕН» провела деловое презентационное мероприятие «Ваше Новогоднее VIP Меню 2026 без Компромиссов».
Новогоднее меню в Петербурге – это 80% Традиции и Комфорта + 20% Инновации и Театра. Это формула успеха для большинства ресторанов. Гости получают любимые блюда, но в обновленной, красивой подаче, с одним-двумя неожиданными акцентами, которые восхитят. В русской культуре, это фуршетные столы с огромным выбором, несколько перемен, возможность добавки, понятные и сытные блюда большими порциями. Акцент не на технике, а на качестве исполнения и ощущении праздничного изобилия.
Благодарим всех участников и партнёров. Новогоднее меню - это соревнование на точность. Побеждает тот, кто лучше всех чувствует свою публику и создает на тарелке не просто ужин, а съедобное воплощение новогоднего чуда - знакомого, но каждый раз нового. Философия-победитель - это философия желания делать очень вкусно и красиво. Ведь праздничное гостеприимство – выражается через кулинарное мастерство.
Следите за анонсами «КЛЕН».
Фото с семинара
ВКонтакте
YouTube
Telegram