Итоги бизнес-семинара «Эффективный магазин на малых площадях»

5 апреля 2018 года в обучающем центре компании «КЛЕН» прошёл второй ежегодный бизнес-семинар «Продуктовый магазин на малых площадях с минимальными затратами и максимальной эффективностью».

Бизнес-семинар был важен для владельцев продуктовых магазинов и предпринимателей, планирующих их открытие, с точки зрения принципов создания эффективного бизнеса на малых площадях, выбора оборудования с минимальными затратами и максимальной отдачей, нюансов современного маркетинга и мерчендайзинга в дизайне магазина, особенностей управления магазином и аспектов современной бухгалтерии.

Спикерами мероприятия были авторитетные эксперты рынка HoReCa и представители профильного бизнеса.

Владимир Михайлов, эксперт «КЛЕН» в области определения оптимальных форматов торговли, ознакомил участников бизнес-семинара с пошаговой инструкцией открытия магазина, включающей:

Юридические аспекты хозяйствующего субъекта.
Особенности построения бизнес в РФ.
Базовые принципы оценки последовательных шагов.
Услуги для бизнеса.

Директор агентства маркетинговых коммуникаций MARKE’TOSHA Татьяна Гвоздева рассказала, как реализуются эффективные проекты в сфере маркетинга и коммуникаций, раскрыв темы:

Успешные практики в торговле.
Создание успешных брендов.
Разработка и реализация рекламных кампаний.
Проведение маркетинговых исследований.
Консалтинг в сфере маркетинга.

Дмитрий Аржаев, компания "ФРОСТМО" рассказал о выгодных форматах магазина шаговой доступности, подробно разобрав вопросы:

Порядок формирования ассортиментной матрицы успешного магазина.
Выбор хитов продаж.
Определение форм хранения и оптимальной реализации продукции магазина.
Кулинарный мерчендайзинг как рычаг создания пула постоянных клиентов магазина.

Иван Крашенинников, арт-директор «КЛЕН», эксперт в области дизайна и декорирования торговых пространств, рассказал о дизайне интерьера продуктового магазина как форме современной коммуникации с покупателем, и подробно остановился на разделах:

Дизайн, подчёркивающий индивидуальность и выбранный сегмент.
Управление пространством магазина с применением техник эргономики.
Элементы рабочего пространства как часть успешной реализации товаров.
Архитектурные особенности зданий и сооружений и оптимизация затрат.

Темой выступления Виталия Кудрявцева, представителя Ассоциации поставщиков и логистов России, стала оптимизация затрат и потерь в магазине. Эксперт представил участникам мероприятия японскую модель оптимизации процессов, рассмотрев темы:

Технология цепей поставок. Совет профессионалов по цепям поставок в России и за рубежом.
Оптимизация процессов по принципам бережливого управления и производства. Технология «5S».
Японский опыт постоянных улучшений и его мировые практики.
Борьба с семью видами потерь. Примеры внедрения.
Логистика. Контроль материальных потоков внутри и вне магазина.

Сергей Сонин, эксперт «КЛЕН» в области комплексного оснащения магазинов, рассказал о технологических решениях оснащения магазина. Основные темы его выступления:

Профессиональное проектирование как залог успешного старта.
Функциональное использование площадей торговых залов и зон хранения товарного запаса.
Состав оборудования успешного магазина.
Особенности правильной комплектации.

Алексей Васильевич Кобец, генеральный директор ООО «АЛСИОН», представил участникам семинара современные технологии бухгалтерского аутсорсинга и принципы прибыльного магазиностроения. Основные темы выступления спикера:

Франчайзинг как двигатель интенсивного и экстенсивного развития бизнеса.
Аутсорсинг как механизм сокращения затрат.
Территориальное распределение трудовых ресурсов — инструмент для повышения качества и/или сокращения затрат.
«АЛСИОН» — история успеха: кейс удачной комбинации технологий.
Проблемы и недостатки, пути решения.
Особенности системы бухгалтерского учета в торговых организациях.
Современный учет товародвижения.
Возможность определения наценки товара.
Организация учета затрат.
Бюджет торговой организации и финансовой план.

В результате участия в бесплатных бизнес-мероприятиях «КЛЕН» у наших партнеров и коллег складывается объективная картина знаний и последующих шагов в реализации проектов в области HoReCa или магазиностроения.

В завершении мероприятия состоялась традиционная лотерея. Были разыграны сертификаты на бесплатный дизайн-проект интерьера торгового зала магазина, сертификат на бесплатный инженерный проект по вентиляции и кондиционированию магазина, сертификат на бесплатный технологический проект магазина.

Ждём вас на наших бесплатных семинарах! Следите за анонсами мероприятий на klenmarket.ru в разделе «Экспертная поддержка вашего бизнеса».