Корзина Оформить заказ
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки
TECNOEKA

TECNOEKA

Tecnoeka (Техноэка) — итальянская компания, выпускающая полную линейку теплового оборудования для HoReCa. Продукция компании известна под брендом EKA по всей Европе и, конечно, в России. Сети и одиночные проекты доверяют оборудованию EKA и ценят его за доступность, качественную сборку из итальянских комплектующих, большой выбор моделей.

По бренду “TECNOEKA” найдено 79 товаров

Страница: 1 2 3 4 5 6 7
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA Пароконвектоматы Артикул: ита081 Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA
313 678 руб. 282 310 руб.
Страница: 1 2 3 4 5 6 7


Пароконвектоматы Tecnoeka — универсальные помощники на профессиональной кухне. Один пароконвектомат заменяет до 70% всего теплового оборудования. В нем можно приготовить самые разнообразные блюда — первые, вторые, гарниры, запеканки. На нескольких уровнях в пароконвектоматах Tecnoeka размещаются одновременно рыба и мясо, рис и овощи, при этом запахи продуктов в процессе приготовления не смешиваются, а все полезные вещества сохраняются.

Для создания идеальной выпечки, хлеба, пиццы и несложных десертов выбирайте печи конвекционные Tecnoeka. Благодаря режиму конвекции мучные изделия быстро пропекаются, подрумяниваются, оставаясь  внутри мягкими и воздушными. С этим оборудованием очень просто оптимизировать работу на кухне и даже сэкономить место при небольшой площади. Конвекционные печи Tecnoeka встраивают в технологическую цепочку вместе с расстойными шкафами и шкафами шоковой заморозки — из них в гастроемкости или на противне заготовки переносят в печь.

Для насыщения теста углекислым газом, восстановления структуры и объема, что были потеряны в ходе замеса и формовки, служат расстойные шкафы Tecnoeka. Тесто при расстойке поднимается, приобретает аппетитную форму. После выпекания Вы получаете аккуратные изделия с отличным вкусом.

Оборудование Tecnoeka максимально удобно в эксплуатации и уходе. Каждый аппарат разрабатывают в соответствии с требованиями безопасности на пищевом производстве.