Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Дизайн интерьеров Более 1200 выполненных проектов
Оборудование
Оборудование

Laserweld

Компания «LASERWELD» Италия вышла на рынок в 1980 году. Изначально специализировалась на высокоточной обработке металлов, но в последние десятилетия основным профилем стал выпуск хлебопекарного оборудования. Завод разместился на площади 3000 квадратных метров. Ежедневно команда технологов, инженеров и конструкторов создает совершенное оборудование для хлебопекарных предприятий. Передовые технологии и многолетний опыт обеспечивают надежность техники, делают ее востребованной среди предпринимателей. Аппараты «LASERWELD» соответствуют мировым стандартам качества, требованиям и нормам СанПин.

По бренду «Laserweld» нНайдено 30 товаров

Как выбрать ротационную печь Laserweld

Пекарня — востребованный вид предпринимательской деятельности в России. Хлеб — основа продуктовой корзины. Выпечка и кондитерские изделия — лакомства, от которых отказаться тяжело, особенно, если чувствуешь аромат.


Выбирая технику для предприятия, в первую очередь учитывайте стратегию бизнес-проекта, но не забывайте, что успех напрямую зависит от качества реализуемой продукции. И экономия здесь недопустима. Ротационные печи Laserweld итальянского производства стоят дороже российских аналогов. Но технические характеристики у них намного лучше, ремонтировать приходится реже.

Печи оснащены функцией «ротация тележек». Обогрев методом конвекции обеспечивает вкусовые качества и привлекательный внешний вид продукции. В зависимости от модели, рабочая камера вмещает заданное производителем число тележек с разной крепежной системой.

Оборудование компактное, характеризуется высокой производительностью, поэтому печи используются для оснащения мини-пекарен, хлебозаводов, предприятий общественного питания. Необходимые габариты камеры определяются с учетом потребностей производства. Ориентироваться стоит по характеристикам тележки для печи Laserweld, которая устанавливается внутрь оборудования.

Покупая тепловое оборудование для кухни, обратите внимание на теплоизоляцию и облицовочные материалы. Печи работают в условиях повышенных температур и влажности, что со временем приводит к ржавчине, поэтому «LASERWELD» применяют нержавеющую сталь — оптимальный материал для сферы общепита.

Важная характеристика оборудования — способ управления. Производители торговой марки предлагают автоматизированные аппараты, поддающиеся точной настройке и программируемые под любой режим.

Преимущества хлебопекарных печей Laserweld

  • Качество выпекаемых изделий за счет наличия парогенераторов, режима конвекции и ротации.
  • Компактные габаритные размеры, что позволяет сэкономить полезное пространство кухни.
  • Производительность — подходит для установки в пекарнях, на хлебозаводах.
  • Безопасность в работе благодаря современному подходу к производству.

Ротационные печи — конкурентоспособное оборудование: экономичное, работающее бесперебойно в условиях нагрузок. Выпечка создается по заданной программе. Процесс контролируется, что положительно сказывается на конечном результате.

Принцип работы ротационных печей

Перед началом работы в оборудование загружают тележки с заготовками и пекарь (или кондитер) устанавливает необходимую программу — стандартную или уникальную. Профессионалы кулинарного искусства виртуозно используют возможность самостоятельного программирования техники для создания неповторимых изделий из теста и десертов. Предусматривается отложенный запуск с включением в определенное время.

Обработка происходит под действием потоков горячего воздуха, поступающих от парогенераторов с задних стенок рабочей камеры. Как правило, она имеет форму многогранника с шестью или восемью углами. Подключаются к газовому или электрическому источнику питания. Предотвратить несанкционированное использование помогает установка пароля через меню.

Тележка постоянно вращается, вентиляторы обеспечивают обдув изделий, благодаря чему они пропекаются равномерно, получаются вкусные, с аппетитной корочкой.

Компания «КЛЕН» предлагает приобрести оборудование для пекарни Laserweld. Представленные в интернет-магазине модели станут помощниками на профессиональной кухне, хлебозаводе, в пекарне.

Калужская
Медведково
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Как открыть ресторан или кафе?
Офисы продаж
Режим работы
Медведково
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск