Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Сковороды чугунные на подставках

Профессиональный кухонный инвентарь и посуда насчитывают сотни наименований. Материалы, покрытия, декоративные элементы — при выборе рестораторы учитывают множество параметров. Даже для столь простого на первый взгляд предмета, как маленькая чугунная сковорода с подставкой для ресторана. Выбирая инвентарь, помните, что он будет интенсивно использоваться в течение всего дня. Утром Вы предложите гостям блинчики или омлет, днем приготовите овощное рагу, а вечером пожарите в сковороде рыбу.

Рестораторы стремятся поразить гостей не только позициями меню, но и оригинальной сервировкой блюд. Нестандартная подача позволяет обоснованно повысить стоимость позиции. Сковорода порционная чугунная на деревянной подставке выглядит эффектней тарелки и с успехом выполняет ее функции. Причем форма инвентаря может быть довольно необычной — в виде коровы или поросенка. Если у сковородки маленькие бортики, устойчивость достигается за счет углубления в доске.


Преимущества инвентаря из чугуна

Положительные стороны чугунных сковород:

  • Выполнены из экологичных материалов
  • Устойчивы к коррозии
  • Не деформируются и не тускнеют
  • Моются абразивными средствами
  • Не влияют на вкус блюд
  • Эргономичны и универсальны

Чугун имеет пористую структуру, при взаимодействии с жиром или маслом на поверхности образуется «нагар». Он представляет собой естественное антипригарное покрытие. Чугун не окисляется и не воздействует на продукты питания в процессе термической обработки.

Чугунная сковорода порционная с подставкой подходит для приготовления блюд на открытом огне, электроплитах и газовых конфорках. Не боится резких перепадов температур. Долго нагревается и постепенно отдает тепло готовящимся продуктам, в результате чего улучшается вкус. Стейк из лосося на рифленой сковороде из чугуна прожарится равномерно и получится сочным.

Продукты не прилипают и не пригорают — Вы экономите на масле. Ингредиенты практически не нуждаются в помешивании. Весь объем чугунной сковороды равномерно прогревается. Благодаря этому достигается оптимальная готовность блюда. Вы можете подавать гостям бифштексы, запеченную рыбу, шипящий фахитос и другие блюда прямо с плиты, не перекладывая в тарелки. Сковорода чугунная на подставке из дерева придает сервировке колорит.


Как выбирать чугунную сковороду?

При покупке сковородок из чугуна обратите внимание на:

  • Дно и внутреннюю сторону стенок — выбирайте идеально гладкие. Неровности на поверхности способствуют прилипанию пищи.
  • Ручки — как можно более надежные. Не стоит забывать, что при всех преимуществах чугун довольно тяжел. Съемные ручки должны плотно крепиться и удобно сниматься.  Плохо закрепленные рукоятки чреваты травмами персонала и посетителей.

В разделе представлены чугунные сковороды с деревянной подставкой. Доска из натурального дерева предохраняет столешницы от воздействия высоких температур, образования царапин и других механических повреждений. Делает возможной подачу горячих блюд без использования дополнительного инвентаря или посуды.

Вам нужна сковорода чугунная на деревянной подставке? Купить профессиональный инвентарь предлагает интернет-магазин «КЛЕН». У нас больше 30 000 позиций для оснащения предприятий общественного питания.

581 руб.
Артикул: кт517
Диаметр:
185 мм
Материал:
чугун/дерево
644 руб.
Артикул: кт879
Размер:
270х180 мм
Материал:
чугун/дерево
644 руб.
Артикул: кт518
Диаметр:
220 мм
Материал:
чугун/дерево
707 руб.
Артикул: кт558
Размер:
245х170 мм
Материал:
чугун/дерево
735 руб.
Артикул: кт877
Размер:
310х180 мм
Материал:
чугун/дерево
763 руб.
Артикул: кт606
Размер:
260х170 мм
Материал:
чугун/дерево
770 руб.
Артикул: кт521
Размер:
270х190 мм
Материал:
чугун/дерево
777 руб.
Артикул: кт520
Размер:
240х140 мм
Материал:
чугун/дерево
812 руб.
Артикул: кт519
Размер:
270х180 мм
Материал:
чугун/дерево

Профессиональный кухонный инвентарь и посуда насчитывают сотни наименований. Материалы, покрытия, декоративные элементы — при выборе рестораторы учитывают множество параметров. Даже для столь простого на первый взгляд предмета, как маленькая чугунная сковорода с подставкой для ресторана. Выбирая инвентарь, помните, что он будет интенсивно использоваться в течение всего дня. Утром Вы предложите гостям блинчики или омлет, днем приготовите овощное рагу, а вечером пожарите в сковороде рыбу.

Рестораторы стремятся поразить гостей не только позициями меню, но и оригинальной сервировкой блюд. Нестандартная подача позволяет обоснованно повысить стоимость позиции. Сковорода порционная чугунная на деревянной подставке выглядит эффектней тарелки и с успехом выполняет ее функции. Причем форма инвентаря может быть довольно необычной — в виде коровы или поросенка. Если у сковородки маленькие бортики, устойчивость достигается за счет углубления в доске.