Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Хлебные формы, противни

Приготовить хлеб, фигурные кондитерские изделия и кексы на профессиональной кухне помогают формы хлебопекарные. Компания «КЛЕН» предлагает купить инвентарь, безопасный для использования в общепите, что подтверждают сертификаты качества.

Первое, что видит покупатель в магазине, подходя к прилавку — внешний вид изделий. Владельцам магазинов мы рекомендуем купить хлебные формы Л7, Л10. Они формируются в секции по 3-5 штук в зависимости от требований хлебопекарного оборудования, не дорогие, так как предназначены для массового производства.


Преимущества форм для выпечки и противней

  • Легкость, практичность, устойчивость к высоким температурам. Представленные на сайте модели соответствуют государственным требованиям и нормативам.
  • Надежность в работе. Качество форм и противней «КЛЕН» проверили сотни пекарей России. Тесто не вытекает, плотно прилегает к поверхности листа. Вынимать выпечку легко. Инвентарь используется для одновременного выпекания коржей разных размеров для многоярусных тортов.
  • Простое приготовление, внесение разнообразия в ассортименте предприятий общественного питания. Формы скреплены между собой прочными стальными направляющими. Поэтому инвентарь удобен на каждом этапе производственного цикла — установка в расстойный шкаф, печь, выемка готовых изделий. Под воздействием жара некачественная конструкция разболтается, потеряет жесткость. Избежать этого помогают клепаные направляющие.
  • Широкий модельный ряд. Мы предлагаем купить формы для хлеба и багетов разных размеров. Противни с антипригарным покрытием используют для установки фигурных форм с дрожжевым, бисквитным или слоеным тестом. Инвентарь с тефлоном не  требует использования масла и жира перед загрузкой, изделия не прилипают к покрытию. При отсутствии покрытия противня кондитеры применяют пергаментную бумагу и силиконовые листы.

Как выбрать и купить хлебные формы и противни для пекарни и кондитерской

Противни различаются размерами, материалом и толщиной, наличием антипригарного покрытия, перфорации. Эти параметры определяют функционал инвентаря. Рассмотрим некоторые из них.

Размер — подбирается под печи. Для вместительного оборудования одновременно используются два противня небольших габаритов. Работать с ними легко, но не экономично. Заготовок помещается меньше, а затрат труда больше.

Материал — если размер определяется в момент покупки оборудования, то металл Вы выбираете самостоятельно. Купить формы для батонов и хлеба, которые подойдут Вам, не сложно, главное ориентироваться на требования и ассортимент предприятия.

  • Черный металл — недорогой, жесткий, можно чистить щелочными и кислотными средствами.
  • Алюминий — легкий, что важно при работе с большемерными противнями. Противостоит коррозии, не прогорает. Высокая теплопроводность гарантирует равномерное пропекание изделий. Формы для выпечки багетов и хлеба имеют привлекательный внешний вид.
  • Нержавеющая сталь — жесткая, не ржавеет, чистится обычными моющими средствами для посуды, выглядит эстетично в течение всего срока эксплуатации.

В интернет-магазине компании «КЛЕН» Вы можете купить формы для выпечки хлеба и других изделий из теста. Продукция имеет гарантию качества производителя. Прогревается быстро, равномерно, характеризуется высокой теплопроводностью. Противни с антипригарным покрытием защищены от прилипания, тесто к ним не пригорает. На сайте Вы найдете перфорированные противни, высотой 15-30 миллиметров с отверстиями для циркуляции воздуха. Они нужны для изготовления «капризной» выпечки: безе, бисквита, меренгов.

250 руб.
Артикул: хб001
Размер одной формы:
225х110х115 мм
Масса выпекаемого хлеба:
0,64 кг
Материал:
алюминий
250 руб.
Артикул: 8684
Размер формы:
230х195х45 мм
Материал:
алюминий
478 руб.
Артикул: кт523
Размер:
610х410 мм
Высота:
30 мм
Материал:
алюминий
Толщина стали:
0,8 мм
490 руб.
Артикул: 8663
Размер одной формы:
170х125х95 мм
Материал:
алюминий
493 руб.
Артикул: кт522
Размер:
610х410 мм
Высота:
44 мм
Материал:
алюминий
Толщина стали:
0,8 мм
605 руб.
Артикул: хб002
Размер одной формы:
340х225х115 мм
Масса выпекаемого хлеба:
0,7-1 кг
Материал:
алюминий
630 руб.
Артикул: хб006
Размер одной формы:
215х105х105 мм
Масса выпекаемого хлеба:
0,64 кг
Материал:
алюминий
630 руб.
Артикул: нп024
Размер:
700х460 мм
Высота:
20 мм
Материал:
сталь
660 руб.
Артикул: 8658
Размер одной формы:
145х100х100 мм
Материал:
алюминий
660 руб.
Артикул: 8666
Размер одной формы:
185х110х85 мм
Материал:
алюминий
660 руб.
Артикул: 8665
Размер одной формы:
150х95х100 мм
Материал:
алюминий
660 руб.
Артикул: 8662
Размер одной формы:
170х95х90 мм
Материал:
алюминий
780 руб.
Артикул: 8664
Размер одной формы:
215х105х105 мм
Материал:
алюминий
803 руб.
Артикул: см261
Размер:
700х460 мм
Высота:
15 мм
Материал:
холоднокатанная сталь
850 руб.
Артикул: 8677
Размер одной формы:
250х105х30 мм
Материал:
алюминий
915 руб.
Артикул: хб007
Размер одной формы:
215х105х105 мм
Масса выпекаемого хлеба:
0,64 кг
Материал:
алюминий
1 000 руб.
Артикул: кт526
Размер:
610х410 мм
Высота:
44 мм
Материал:
алюминий
Покрытие:
тефлон
1 142 руб.
Артикул: кт459
Размер:
610х410 мм
Высота:
30 мм
Материал:
алюминий
Покрытие:
тефлон
1 262 руб.
Артикул: 8953
Размер:
270х120 мм
Материал:
полипропилен
1 278 руб.
Артикул: стр62
Размер:
600x400 мм
Высота:
15 мм
Материал:
алюминий
Покрытие:
тефлон
1 349 руб.
Артикул: стр200
Размер:
600x400 мм
Высота:
15 мм
Материал:
алюминий
1 420 руб.
Артикул: 8668
Размер одной формы:
285х110х95 мм
Материал:
алюминий
1 430 руб.
Артикул: см222
Размер:
600х800 мм
Высота:
30 мм
Материал:
черный металл
Толщина стали:
0,8 мм
1 472 руб.
Артикул: 8954
Диаметр:
215 мм
Материал:
полипропилен
Артикул: ита019
Размер:
425х345 мм
Материал:
алюминий
Артикул: эк560
Размер:
600x400 мм
Высота:
15 мм
Материал:
алюминий
Покрытие:
тефлон
Артикул: ита020
Размер:
600х400 мм
Материал:
алюминий
Артикул: эк426
Размер:
600x400 мм
Высота:
15 мм
Материал:
алюминий
Покрытие:
тефлон

Приготовить хлеб, фигурные кондитерские изделия и кексы на профессиональной кухне помогают формы хлебопекарные. Компания «КЛЕН» предлагает купить инвентарь, безопасный для использования в общепите, что подтверждают сертификаты качества.

Первое, что видит покупатель в магазине, подходя к прилавку — внешний вид изделий. Владельцам магазинов мы рекомендуем купить хлебные формы Л7, Л10. Они формируются в секции по 3-5 штук в зависимости от требований хлебопекарного оборудования, не дорогие, так как предназначены для массового производства.