Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Формы для выпечки/выкладки

Выпечка причудливых форм и оригинальная выкладка блюд интересна детям и взрослым. Фигурные печенья и многослойные салаты, изготовленные в специальных аксессуарах, пробуждают аппетит и поднимают настроение. Значит, Ваша прибыль возрастет.

Сегодня на потребительском рынке можно выбрать любую конфигурацию инвентаря. Формы для выкладки гарнира и салата и выпечки кондитерских изделий представлены в каталоге интернет-магазина «КЛЕН». Они различаются материалом изготовления, назначением, размером и т.п.


Грамотно подбираем инвентарь

Чтобы придать изделию необычный вид, используют профессиональный поварской инвентарь. Кондитерские формы для пекарен — способ поставить нестандартную выпечку «на поток». Визуальное отличие от предложений конкурентов — весомое преимущество. Купить формы для выкладки салатов и гарниров актуально гастрономиям и кафе. С ними значительно упрощается сервировка и подача блюд.

При выборе форм обратите внимание на материал.

Металл. Металлические формы для выпечки и выкладки блюд отличаются оптимальной ценой, прочностью и неприхотливостью в уходе. Изделия выполнены из экологичных, допустимых для общепита металлов — алюминий, нержавеющая сталь, черный металл, пищевая жесть. Производители предлагают антипригарные металлические формочки с дном и без него. Дизайн разнообразен — геометрические фигуры, сердца, силуэты животных. Популярен инвентарь миниатюрного и среднего размера.

Силикон. Термостойкие модели из силикона используют при температуре -60 °C…+230 °C. Силиконовые формы для выпечки кондитерских изделий не влияют на вкусовые качества продуктов. Инвентарь из пищевого силикона долговечен и прочен, не выделяет опасных для здоровья человека веществ. Выпечка не прилипает и легко извлекается.

Стекло. Стеклянные формы подходят для запекания блюд и сладких изделий. Стекло не вступает в реакцию с продуктами питания, не влияет на вкус блюд. Форма кондитерская, купить которую выгодно кафе и ресторанам, изготовлена из термостойкого прозрачного стекла. Материал выдерживает высокие температуры, но может расколоться от резкой смены режимов. Перед выкладкой продуктов дно рекомендуется выстилать пергаментом. Стекло нельзя очищать металлическими щетками. Для удаления пригоревших частичек пищи следует предварительно замочить форму.

Керамика. Керамические формы отличаются привлекательный внешний вид. Они подходят и в качестве посуды для подачи гостям. Материал безвреден для здоровья. Помните, что керамика хрупкая и не устойчива к температурным колебаниям. Поэтому инвентарь помещают в духовой шкаф сразу после включения, так он разогреется постепенно.

Бумага. Бумажные формы для выпечки для кондитерской доступны по цене. Одноразовые формочки из растительного пергамента выдерживают до +250 °C. Они играют роль упаковки для выпечки. Важное условие — пергамент не должен пропускать жир, иначе изделие нельзя будет взять в руки. Бумажные корзиночки используются для тарталеток, маффинов и печенья.

В каталоге компании «КЛЕН» представлен широкий выбор профессионального кондитерского инвентаря для оснащения предприятий общественного питания, пекарен, кондитерский, пиццерий.

Вы можете купить кондитерские формы для выпечки и другой инвентарь. Мы предлагаем:

  • Разъемные кольца для бисквита
  • Корзиночки для кексов, тортов
  • Формочки для канапе и яичницы
  • Инвентарь для создания слоеного десерта
  • Формы для гарниров, салатов и крышки к ним
  • Бумажный инвентарь для выпекания и подачи блюд на стол

Используя формы различного вида и диаметра, Вы создадите кулинарные шедевры и достойно представите их клиенту.