Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Артикул: стр71
Производитель: Rational

Технические характеристики Пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Тип парообразования:
бойлер
Вместимость:
6 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1:
530х325 мм
Температурный диапазон:
30 °C...300 °C
Габаритные размеры:
847х771х782 мм
Мощность:
11 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
105,5 кг
Производство:
Германия

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

Сергей 18.03.2014

Добрый день, необходим расход газа в метрах кубических расходуемых пароконвектоматом RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS за час

Ответ эксперта:

Добрый день! Максимальный расход пригодного газа Н G20 при требуемом давлении в точке подключения 18-25 мбар составляет 1,2 куб.м/час. Сергей, обратите внимание, что данный пароконвектомат электрический. Газовый RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS артикул: рпр008.

Станислав 07.11.2014

День добрый.Покупал у вас пароконвектомат Rational Combiplus 61 недавно,подскажите пожалуйста каким образом его рекомендуется мыть?Потому что отделения для моющего средства(таблеток)нет.Заранее большое спасибо.

Ответ эксперта:

Добрый день, Станислав! Пароконвектомат Rational Combiplus 61 можно мыть любыми жидкими моющими средствами.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.