Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола

Артикул: ита1030
Производитель: Laserweld
+
+
=

Цена комплекта

1 535 112 руб. 1 458 357 руб. (скидка на комплект 5%) В корзину

Технические характеристики Шкафа расстоечного LASERWELD 1/4060/2 без пола

Габаритные размеры:
840х1650х2250 мм
Вместимость:
2 тележки на 18 уровней 600х400 мм
Мощность:
3,5 кВт
Дополнительно:
без пола, одна дверь
Производство:
Италия

Описание

Итальянский расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 — оборудование для пекарен, пекарских цехов при магазинах, хлебобулочных производств. Представляет собой конструкцию без пола, рассчитанную на загрузку двух тележек на 18 уровней.

В расстоечном шкафу LASERWELD 1/4060/2 созданы оптимальные условия для созревания теста. Это и широкий диапазон температур, в котором можно выбрать параметры для определенного вида теста, и уровень влажности. Все способствует интенсивному брожению заготовок, восполнению углекислого газа и подготовке к выпечке.

В процессе расстойки восстанавливается пористая структура теста. Изделия увеличиваются в объеме, приобретают окончательную форму. Тесто становится упругим, податливым, готовым к тепловой обработке. Мучные изделия без расстойки не идут ни в какое сравнение с теми, что прошли полный цикл созревания. Качественная хлебобулочная продукция имеет однородный пышный мякиш, гладкую глянцевую корочку без дефектов.

Расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 оснащен электронной панелью управления, где можно задать необходимые параметры для всех типов изделий — температура, влажность, время расстойки. Удобно, быстро и понятно даже новичку.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.