Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Дизайн интерьеров Более 1200 выполненных проектов
Оборудование
Оборудование

Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола

Артикул: ита1030 Производитель: Laserweld Италия
409 920  ₽
В кредит от 16 170 ₽/мес.
Цена комплекта
0  ₽
Cкидка на комплект
5%

Технические характеристики Шкафа расстоечного LASERWELD 1/4060/2 без пола

Габаритные размеры:
840х1650х2250 мм
Вместимость:
2 тележки на 18 уровней 600х400 мм
Мощность:
3,5 кВт
Дополнительно:
без пола, одна дверь
Производство:
Италия

Описание

Итальянский расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 — оборудование для пекарен, пекарских цехов при магазинах, хлебобулочных производств. Представляет собой конструкцию без пола, рассчитанную на загрузку двух тележек на 18 уровней.

В расстоечном шкафу LASERWELD 1/4060/2 созданы оптимальные условия для созревания теста. Это и широкий диапазон температур, в котором можно выбрать параметры для определенного вида теста, и уровень влажности. Все способствует интенсивному брожению заготовок, восполнению углекислого газа и подготовке к выпечке.

В процессе расстойки восстанавливается пористая структура теста. Изделия увеличиваются в объеме, приобретают окончательную форму. Тесто становится упругим, податливым, готовым к тепловой обработке. Мучные изделия без расстойки не идут ни в какое сравнение с теми, что прошли полный цикл созревания. Качественная хлебобулочная продукция имеет однородный пышный мякиш, гладкую глянцевую корочку без дефектов.

Расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 оснащен электронной панелью управления, где можно задать необходимые параметры для всех типов изделий — температура, влажность, время расстойки. Удобно, быстро и понятно даже новичку.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Медведково
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Как открыть ресторан или кафе?
Офисы продаж
Режим работы
Медведково
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск