Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Пилы для мяса

Мясоперерабатывающие предприятия, супермаркеты, небольшие магазины и заведения общественного питания нуждаются в специализированных измельчителях для мяса и рыбы. Нарезка может быть разной — крупными кусками, средними или тонкими. Для распилки мяса применяется современное резательное оборудование. При разделке замороженного и охлажденного мяса, мяса птицы и рыбной продукции не обойтись без пил для мяса с высокой скоростью обработки и минимальными потерями продуктов.

Пилы для разделки мяса - различные виды

Существует два вида — ленточная пила и дисковая.

Ленточная представляет собой установку, работающую от электрического привода. Разрезание мяса осуществляется при помощи специального прижимного механизма, удобно регулируемого по высоте. Режущая поверхность нержавеющей ленточной пилы фиксируется в верхней и нижней части для безопасной работы и получения точных срезов.

Дисковая — малая конструкция с двигателем и дисковым ножом. Используется для разделки говяжьих и свиных туш, птицы как в свежем, так и в замороженном виде. Дисковые пилы отличает мобильность и хорошая маневренность, с их помощью легко разделывать тушу в вертикальном положении (подвешенную) и лежащую на поверхности горизонтально.

По варианту исполнения выделяют:

напольные — активно используют на крупных торговых предприятиях (супер- и гипермаркет), а также на мясоперерабатывающих заводах для распилки крупных блоков мяса и рыбы.

настольные — гастрономические пилы за счёт своих небольших габаритов подходят для эксплуатации на кухнях столовых, кафе и ресторанов.

Принцип работы ленточных пил

Ленточная пила для мяса — вид электромеханического оборудования для безопасного и качественного распиливания костей, замороженных мясных туш и брикетов, а также рыбных полуфабрикатов и рыбы. Пилы данного вида представляют собой прочный корпус, в который установлена лента из нержавеющей стали. Конструкция пилы проста: состоит из рабочей поверхности, режущего элемента, ограничителя для регулировки толщины кусков и толкателя. После запуска лента непрерывно движется, обеспечивая интенсивный процесс нарезки. В ходе измельчения мясная заготовка благодаря толкателю продвигается к режущему полотну. Использование ленточной пилы обеспечивает аккуратный распил, чего трудно добиться при разделке мяса ножами или другими режущими инструментами. Гастрономические пилы ленточного типа безопасны и удобны, изготавливаются из прочных материалов и имеют длительный срок службы. Ленточная настольная пила для мяса Fama обеспечит ровную нарезку, снизит уровень отходов и продлит сроки эксплуатации.

 Преимущества разделочных пил

Использование профессиональных пил для разрезания мяса имеет несколько плюсов:

— специальные пилы справляются с любым мясом, даже с тем, что содержит крупные кости; при распиле костей не образуется острых сколов, как при ручной разделке;

— рабочее пространство и время работников значительно экономится;

— грамотно подобранные пилы справляются с нарезкой кусков рыбы и мяса, подвергшихся глубокой заморозке;

— для работы с этим оборудованием не требуются особые знания и навыки;

— эргономичность конструкции позволит легко разбирать пилу для мытья и очистки;

— привлекательность продукции сказывается на уровне продаж положительно; ровные куски мяса — то, что понравится клиентам.

 Особенности выбора

На пилу для мяса цена зависит от мощности и исполнения, это оборудование необходимо всем современным предприятиям, в ассортименте которых мясная и рыбная продукция занимают важное место.

Процесс разделки мясного сырья травмоопасен. Поэтому пила для мяса не должна иметь сильную вибрацию, быть малошумной и оснащенной кнопкой экстренной остановки. Важный фактор — качество материалов и комплектующих. Поверхность и рабочие элементы оборудования — ровными, а режущее полотно и корпус — изготовлены из антикоррозийных материалов. Чтобы санитарная обработка проводилась без труда, необходимо выбирать модель, с облегченным доступом ко всем составляющим.

Купить пилу для мяса по выгодной цене вы можете в компании «Клен».

70 006 руб.
В кредит от 2 762 руб./мес.
Артикул: ита858 Италия
Высота пропила:
210 мм
Габаритные размеры:
480х680х830 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
28 кг
Производство:
Италия
76 183 руб.
В кредит от 3 005 руб./мес.
Артикул: ита859 Италия
Высота пропила:
290 мм
Габаритные размеры:
480х680х990 мм
Размер рабочей поверхности:
380х380 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Производство:
Италия
95 981 руб.
В кредит от 3 786 руб./мес.
Артикул: ита110 Италия
Высота пропила:
210 мм
Габаритные размеры:
420х590х970 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Производство:
Италия

Мясоперерабатывающие предприятия, супермаркеты, небольшие магазины и заведения общественного питания нуждаются в специализированных измельчителях для мяса и рыбы. Нарезка может быть разной — крупными кусками, средними или тонкими. Для распилки мяса применяется современное резательное оборудование. При разделке замороженного и охлажденного мяса, мяса птицы и рыбной продукции не обойтись без пил для мяса с высокой скоростью обработки и минимальными потерями продуктов.