Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Хлеборезки

Хлеборезка промышленная — востребованное для предприятий общественного питания и хлебопекарных цехов оборудование. Без особых физических затрат осуществляется быстрая и безотходная нарезка любого вида хлеба. При этом толщина ломтиков получается идентичной — в зависимости от модели колеблется в диапазоне от 5 до 20 мм.

Также хлеборезка отлично подходит для производства сухарей. Оборудование отличается безопасностью в работе, так как ножи надежно изолированы. Еще одним значительным плюсом можно назвать высокую производительность (5-6 секунд для нарезки одного батона). Все модели оснащены толкателями для хлеба, которые изготавливают из безопасного материала — нержавеющая сталь, и поддонами для сборки крошек в процессе работы.

На современных производствах применяют различные виды хлеборезок.

Напольные — отличаются большими габаритами. Их производительность может достигать 1000 изделий в час. Устанавливаются на крупных хлебозаводах.

Настольные — отличный вариант для супермаркетов с собственным пекарским цехом, мини-пекарен и предприятий общественного питания.

 Хлеборезки бывают двух типов:

  • с изменяемой толщиной нарезки — применяется в промышленных производственных цехах;
  • с фиксированной толщиной нарезки — устанавливается в пекарнях, где данный вид оборудования наиболее востребован. С его помощью можно увеличить прибыль, продавай нарезной хлеб и батоны, что в последнее время пользуется огромным спросом. Кроме того, не обойтись без нее и на предприятиях общественного питания.

Преимущества хлеборезки промышленной:

  1. Удобство и простота в использовании. Работа с ней не требует специальных умений и навыков;
  2. Высокая производительность (не менее 300 единиц хлеба в час). Что очень важно в условиях повышенного спроса на хлебобулочные изделия;
  3. Стабильность результата. Продукция, нарезанная с помощью хлеборезки, всегда имеет одинаковую толщину;
  4. Многообразие моделей позволяет расширить область применения на предприятиях различных форматов и с разными производственными мощностями;
  5. Демократичные цены;
  6. Надежность и долговечность благодаря простоте конструкции;
  7. Многофункциональность — можно быстро нарезать изделие на кубики, брусочки или ломтики различной толщины. При этом свежий, только что испеченный хлеб хлеборезка порежет аккуратно, благодаря острым ножам специальной конфигурации. Это говорит о значительной экономии времени и материальных средств в вопросах оснащения предприятия;
  8. Качество сборки и высокая рабочая эффективность.

Конструкция оборудования. Производственный процесс

Практически все модели современных хлеборезок имеют схожую конструкцию:

бункер с крышкой, куда закладывается хлеб или батон;

вращающийся дисковый нож, запускаемый мощным электродвигателем — осуществляется процесс автоматической нарезки;

платформа, на которую собирается уже порезанное изделие. Располагается на противоположной стороне оборудования; 

Далее, если нарезка осуществлялась в пекарне, продукция упаковывается в полиэтиленовые пакеты. Если же мы рассматриваем предприятие общественного питания, укладывается на тарелки.

Помимо того, что приобретается хлеборезка для кафе, столовой и других предприятий общественного питания и торговли, пригодится она и предпринимателям, осуществляющим исключительно нарезку и упаковку хлебобулочных изделий. При этом прибыль в этом случае также достаточно стабильна и велика — хлеб нужен всем и всегда.

Хлеборезка — незаменимый вид оборудования для хлебозаводов, мини-пекарен, магазинов и предприятий HoReCa. С ее помощью можно разнообразить ассортимент продаваемой продукции и увеличить доход. Обратитесь к специалистам нашей компании: вы получите консультацию по вопросам приобретения и последующего обслуживания необходимого оборудования.

55 500 руб.
В кредит от 2 190 руб./мес.
Артикул: д146
Производительность:
85-340 бат/ч
Толщина нарезки:
5 - 25 мм
Габаритные размеры:
1050х586х536 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
380 В
Производство:
Болгария
59 490 руб.
В кредит от 2 347 руб./мес.
Артикул: ат392 Россия
Производительность:
160-300 бат/ч
Толщина нарезки:
5-20 мм
Габаритные размеры:
1050х560х585 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
380 В
Производство:
Россия
217 260 руб.
В кредит от 8 570 руб./мес.
Артикул: ита985 Италия
Длина изделия:
до 415 мм
Высота изделия:
до 160 мм
Производительность:
200 шт/ч
Габаритные размеры:
645х665х690 мм
Мощность:
0,37 кВт
Вес:
98 кг
Производство:
Италия
231 460 руб.
В кредит от 9 130 руб./мес.
Артикул: ита986 Италия
Длина изделия:
до 515 мм
Высота изделия:
до 190 мм
Производительность:
200 шт/ч
Габаритные размеры:
755х665х690 мм
Мощность:
0,37 кВт
Вес:
105 кг
Производство:
Италия
252 760 руб.
В кредит от 9 970 руб./мес.
Артикул: ита987 Италия
Длина изделия:
до 415 мм
Высота изделия:
до 160 мм
Производительность:
250 шт/ч
Габаритные размеры:
530х670х1070 мм
Мощность:
0,37 кВт
Вес:
115 кг
Производство:
Италия
281 160 руб.
В кредит от 11 091 руб./мес.
Артикул: ита988 Италия
Длина изделия:
до 515 мм
Высота изделия:
до 190 мм
Производительность:
250 шт/ч
Габаритные размеры:
640х670х1090 мм
Мощность:
0,37 кВт
Вес:
125 кг
Производство:
Италия
352 160 руб.
В кредит от 13 891 руб./мес.
Артикул: ита984 Италия
Длина изделия:
20-100 мм
Высота изделия:
30-75 мм
Габаритные размеры:
600х380х760 мм
Мощность:
0,24 кВт
Материал:
нержавеющая сталь AISI 304
Вес:
32 кг
Производство:
Италия
451 560 руб.
В кредит от 17 812 руб./мес.
Артикул: ита983 Италия
Длина изделия:
20-140 мм
Высота изделия:
30-90 мм
Габаритные размеры:
730х460х900 мм
Мощность:
0,75 кВт
Материал:
нержавеющая сталь AISI 304
Вес:
44 кг
Производство:
Италия

Хлеборезка промышленная — востребованное для предприятий общественного питания и хлебопекарных цехов оборудование. Без особых физических затрат осуществляется быстрая и безотходная нарезка любого вида хлеба. При этом толщина ломтиков получается идентичной — в зависимости от модели колеблется в диапазоне от 5 до 20 мм.

Также хлеборезка отлично подходит для производства сухарей. Оборудование отличается безопасностью в работе, так как ножи надежно изолированы. Еще одним значительным плюсом можно назвать высокую производительность (5-6 секунд для нарезки одного батона). Все модели оснащены толкателями для хлеба, которые изготавливают из безопасного материала — нержавеющая сталь, и поддонами для сборки крошек в процессе работы.