Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т5/20

Артикул: ита237
Производитель: ICEMATIC

Технические характеристики Шкафа шокового заморозков ICEMATIC Т5/20

Количество уровней:
5 1/1GN или 5 уровней 600х400 мм
Расстояние между уровнями:
68 мм
Производительность замораживания:
12 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения:
20 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Габаритные размеры:
800х700х930 мм
Мощность:
1,35 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
123 кг
Производство:
Италия

Особенности шкафа шоковой заморозки Т5/20

  • Сенсорная панель управления
  • Память на 99 программ
  • Высокая холодопроизводительность
  • Эффективная система вентиляции
  • Хладагент: хладон R404a
  • Компрессор — Aspera J2192 GK
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки Т5/20

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки Т5/20 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т5/20 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.

Шкаф шоковой заморозки Т5/20 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, камера вмещает до 5 гастроемкостей GN 1/1.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.