Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Тестомесы

Пицца, хлеб, багеты, сдобы и пирожки - эти любимые многими мучные изделия невозможно приготовить без специального оборудования. Их основа - тесто, и от того какой консистенции, текстуры и крутости оно будет, зависит внешний вид и вкусовые свойства каждого продукта. Конечно, хозяйки на кухне, собираясь побаловать семью пирогом с вишней или шарлоткой, замешивают тесто сами. Но посмотрели бы вы на этих хозяек, приготовь они за день до 100 больших пирогов и 1000 маленьких.

Тестомесильные машины и миксеры для теста - оборудование, которое используется для приготовления различных сортов теста: дрожжевого, крутого и т.д. На хлебокомбинатах, в мини-пекарнях, ресторанах, кафе и магазинах с собственной выпечкой без тестомесов не обойтись. Они обладают высокой производительностью, а промышленные модели просто бьют все рекорды, выдавая на-гора, до 1500 кг теста в час.

Тестомесы для пекарни могут быть с горизонтальным и вертикальным месильным органом. Месильный орган, приводной механизм и дежа (различного объема в зависимости от производительности) - основные функциональные элементы тестомесильных машин.

Наиболее универсальной из всех видов тестомесильного оборудования можно назвать взбивальную машину, которая применяется в условиях большого объема производства: различные виды теста, смеси, кремы, начинки.

В пельменных цехах, хлебопекарной и кондитерской промышленности используются тестомесы с горизонтальным месильным органом (спиральный тестомес), предназначенные для замеса крутого теста. Для песочного, слоеного и бисквитного теста обычно используются планетарные тестомесы.

Кондитерские миксеры используются для замеса различных видов теста: бисквитного, дрожжевого, слоеного и т.д., а также приготовления фарша, картофельного пюре, взбивания сливок.

В стандартную комплектацию миксеров для теста входят:

  • Лопатка для приготовления мучных кондитерских изделий, глазури, начинок и картофельного пюре;
  • Венчик для взбивания яиц, жидкого и опарного теста, крема, суфле и муссов;
  • Крюк для приготовления дрожжевого теста.

Важнейшая характеристика миксера для теста — скорость вращения месильного органа, который может иметь несколько фиксированных скоростей вращения. Чем шире диапазон скоростей, тем больше разных продуктов на нем можно приготовить.

На разные модели тестомесов и миксеров для теста цена отличается в зависимости от функциональных особенностей.

Качество замеса и готовых изделий, приготовленных на нашем оборудовании, высокое, т.к. конструкция современных тестомесов учитывает особенность разных тестовых масс. Материалы, из которых изготовлены тестомесы (производство Италия, Россия) для крутого и дрожжевого теста — углеродистая сталь, нержавеющая сталь — соответствуют всем стандартам качества.

Для того чтобы купить тестомес, необходимо сформировать требования к оборудованию. Тесто, какой текстуры он должен производить, какова скорость вращения месильного органа, опять же производительность. Имея небольшую пекарню или кофейню, покупать крупногабаритный тестомес с объемом более 100 лне имеет смысла. Вы больше потратите на его приобретение и обслуживание, чем получите от продажи выпечки или хлеба. И наоборот, крупному хлебопекарному производству понадобится мощное оборудование, способное выполнить производственный план на день.

Производство тестомесов во всем мире поставлено на поток. Хлеб - основа кухни многих стран мира, к тому же в последнее время, если брать для примера нашу страну, небольшие пекарни, булочные и пирожковые активно завоевывают рынок HoReCa.

В каталоге компании «Клен» на продажу представлены тестомесы производства России и Италии. Выбор оборудования велик: планетарные, с откидывающейся или стационарной дежой, для крутого или дрожжевого теста, крупные или малогабаритные модели. Объединяет их одно - высокое качество продукта на выходе. Сюда же можно добавить надежность самих аппаратов и гарантия со стороны нашей компании - мы не сотрудничаем с поставщиками, в добросовестности которых не уверены.

Мы ждем Вас на нашем сайте и в торговых залах, где Вы сможете в полной мере оценить широкий ассортимент оборудования. Менеджеры «Клен» подробно расскажут о каждой модели, подберут ту, что будет на 100% соответствовать Вашим требованиям, и после этого вопрос, где купить тестомес в Москве, будет снят с повестки дня!

Страница: 1 2
49 350 руб.
В кредит от 1 947 руб./мес.
Артикул: ли06
Применение:
замес дрожжевого теста
Объем дежи:
20 л (8 кг)
Габаритные размеры:
630х380х750 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
75 кг
Производство:
Китай
50 907 руб.
В кредит от 2 008 руб./мес.
Артикул: ита315 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
15 л (10 кг)
Размер дежи:
300x210 мм
Габаритные размеры:
320x590x570 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
50 кг
Производство:
Италия
58 800 руб.
В кредит от 2 320 руб./мес.
Артикул: л274
Применение:
замес крутого теста
Объем дежи:
18 л (6 кг)
Габаритные размеры:
630х400х610 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
75 кг
Производство:
Китай
60 200 руб.
В кредит от 2 375 руб./мес.
Артикул: ли07
Применение:
замес дрожжевого теста
Объем дежи:
30 л (10 кг)
Габаритные размеры:
710х450х850 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
90 кг
Производство:
Китай
62 125 руб.
В кредит от 2 451 руб./мес.
Артикул: ита316 Италия
Объем дежи:
22 л (18 кг)
Размер дежи:
360x210 мм
Габаритные размеры:
400x690x630 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
75 кг
Производство:
Италия
65 494 руб.
В кредит от 2 584 руб./мес.
Артикул: ита106 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
5 л (3 кг)
Размер дежи:
240х165 мм
Габаритные размеры:
250х490х520 мм
Мощность:
0,25 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
34 кг
Производство:
Италия
67 500 руб.
В кредит от 2 663 руб./мес.
Артикул: тл01 Россия
Объем дежи:
60 л
Габаритные размеры:
750х540х1165 мм
Мощность:
1,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
160 кг
Производство:
Россия
67 550 руб.
В кредит от 2 665 руб./мес.
Артикул: л229
Применение:
замес дрожжевого теста
Объем дежи:
30 л (10 кг)
Габаритные размеры:
770х430х810 мм
Мощность:
0,5 и 1,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
95 кг
Производство:
Китай
67 720 руб.
В кредит от 2 672 руб./мес.
Артикул: ита098 Италия
Объем дежи:
10 л (7 кг)
Размер дежи:
260х200 мм
Габаритные размеры:
280х460х600 мм
Мощность:
0,55 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
35 кг
Производство:
Италия
72 100 руб.
В кредит от 2 844 руб./мес.
Артикул: тл32 Россия
Объем дежи:
60 л
Габаритные размеры:
570х750х1165 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
143 кг
Производство:
Россия
73 769 руб.
В кредит от 2 910 руб./мес.
Артикул: ита317 Италия
Объем дежи:
33 л (25 кг)
Размер дежи:
400x260 мм
Габаритные размеры:
440x830x720 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
104 кг
Производство:
Италия
74 600 руб.
В кредит от 2 943 руб./мес.
Артикул: ита099 Италия
Объем дежи:
16 л (13 кг)
Размер дежи:
320х210 мм
Габаритные размеры:
340х640х695 мм
Мощность:
0,55 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
56 кг
Производство:
Италия
77 702 руб.
В кредит от 3 065 руб./мес.
Артикул: ита100 Италия
Объем дежи:
20 л (17 кг)
Размер дежи:
360х210 мм
Габаритные размеры:
400х660х695 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
60 кг
Производство:
Италия
77 702 руб.
В кредит от 3 065 руб./мес.
Артикул: ита291 Италия
Объем дежи:
20 л (17 кг)
Размер дежи:
360х210 мм
Габаритные размеры:
400х660х695 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
60 кг
Производство:
Италия
78 050 руб.
В кредит от 3 079 руб./мес.
Артикул: л299
Применение:
замес крутого теста
Объем дежи:
36 л (12,5 кг)
Габаритные размеры:
700х460х820 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
108 кг
Производство:
Китай
85 413 руб.
В кредит от 3 370 руб./мес.
Артикул: ита339 Италия
Объем дежи:
42 л (38 кг)
Размер дежи:
450x260 мм
Габаритные размеры:
470х850х720 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
107 кг
Производство:
Италия
93 223 руб.
В кредит от 3 678 руб./мес.
Артикул: ита494 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
17 л (12 кг)
Размер дежи:
320x210 мм
Габаритные размеры:
370x680x640 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
90 кг
Производство:
Италия
98 335 руб.
В кредит от 3 879 руб./мес.
Артикул: ита318 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
22 л (18 кг)
Размер дежи:
360x210 мм
Габаритные размеры:
420x720x640 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
93 кг
Производство:
Италия
102 950 руб.
В кредит от 4 061 руб./мес.
Артикул: ита461 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
33 л (25 кг)
Размер дежи:
400x260 мм
Габаритные размеры:
460x840x730 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
127 кг
Производство:
Италия
105 155 руб.
В кредит от 4 148 руб./мес.
Артикул: ита101 Италия
Объем дежи:
21 л (17 кг)
Размер дежи:
360х210 мм
Габаритные размеры:
400х660х730 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
63 кг
Производство:
Италия
109 269 руб.
В кредит от 4 311 руб./мес.
Артикул: ита319 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
42 л (38 кг)
Размер дежи:
450x260 мм
Габаритные размеры:
490х860х730 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
131 кг
Производство:
Италия
119 777 руб.
В кредит от 4 725 руб./мес.
Артикул: ита320 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
53 л (44 кг)
Размер дежи:
500x270 мм
Габаритные размеры:
550х870х730 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
136 кг
Производство:
Италия
120 700 руб.
В кредит от 4 761 руб./мес.
Артикул: ита1046 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы
Объем дежи:
53 л (44 кг)
Размер дежи:
500x270 мм
Габаритные размеры:
550х870х730 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
136 кг
Производство:
Италия
128 222 руб.
В кредит от 5 058 руб./мес.
Артикул: ита102 Италия
Объем дежи:
32 л (25 кг)
Размер дежи:
400х260 мм
Габаритные размеры:
445х740х800 мм
Мощность:
1,7/1,3 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
98 кг
Производство:
Италия
140 633 руб.
В кредит от 5 548 руб./мес.
Артикул: ита103 Италия
Объем дежи:
41 л (35 кг)
Размер дежи:
450х260 мм
Габаритные размеры:
480х800х800 мм
Мощность:
2,2/1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
108 кг
Производство:
Италия
144 830 руб.
В кредит от 5 713 руб./мес.
Артикул: тл13 Россия
Объем дежи:
140 л
Габаритные размеры:
1280х850х1020 мм
Мощность:
1,5 кВт
Вес:
500 кг
Производство:
Россия
147 850 руб.
В кредит от 5 832 руб./мес.
Артикул: ита253 Италия
Объем дежи:
41 л (35 кг)
Размер дежи:
450х260 мм
Габаритные размеры:
480х800х800 мм
Мощность:
2,2/1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
108 кг
Производство:
Италия
151 763 руб.
В кредит от 5 987 руб./мес.
Артикул: ита104 Италия
Объем дежи:
48 л (42 кг)
Размер дежи:
450х300 мм
Габаритные размеры:
480х800х800 мм
Мощность:
2,2/1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
115 кг
Производство:
Италия
241 826 руб.
В кредит от 9 539 руб./мес.
Артикул: ита914 Италия
Применение:
замес дрожжевого теста
Объем дежи:
82 л (60 кг)
Габаритные размеры:
950x570x920 мм
Мощность:
1,2 и 1,8 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
158 кг
Производство:
Италия
247 474 руб.
В кредит от 9 762 руб./мес.
Артикул: ита252 Италия
Объем дежи:
76 л (64 кг)
Размер дежи:
600х300 мм
Габаритные размеры:
690х1990х930 мм
Мощность:
2,6/3,3 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
213 кг
Производство:
Италия
следующая Страница: 1 2

Пицца, хлеб, багеты, сдобы и пирожки - эти любимые многими мучные изделия невозможно приготовить без специального оборудования. Их основа - тесто, и от того какой консистенции, текстуры и крутости оно будет, зависит внешний вид и вкусовые свойства каждого продукта. Конечно, хозяйки на кухне, собираясь побаловать семью пирогом с вишней или шарлоткой, замешивают тесто сами. Но посмотрели бы вы на этих хозяек, приготовь они за день до 100 больших пирогов и 1000 маленьких.