Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины – профессиональное оборудование для раскатки теста. Используется в пекарнях, кондитерских, пиццериях.

Принцип работы тестораскаточной машины

Чтобы быстро раскатать тестовую заготовку до нужной толщины, оборудование комплектуется вращающимися валками из нержавеющей или хромированной стали. Цилиндры длиной 20–60 см и диаметром 6–8,4 см устанавливаются перпендикулярно или наискось к конвейеру, по которому перемещается тесто. Прямые валки используют для получения прямоугольной заготовки, а расположенные наискось – овальной.

Представленные в интернет-магазине «КЛЕН» модели тестораскаточных машин от Pizza Group, Gam, Amitek, Kemplex и др. позволяют получать заготовку толщиной 1–10 мм.

Производители комплектуют тестораскаточные машины ножами для нарезки лапши, равиоли, заготовок для круассанов.

Классификация тестораскаточных машин

В пекарнях и ресторанах работают с разными видами теста, поэтому в каталоге компании «КЛЕН» представлены:

  • Модели для слоеного теста. Снабжены реверсом валков, которые вращаются по направлению друг к другу. Это позволяет раскатывать несколько пластов теста для будущих круассанов, язычков и тортов одновременно.
  • Машины для пиццы. Это модели, придающие заготовке диаметром 140–400 мм форму круга.
  • Модели для пасты. Раскатывают тесто толщиной 2–4 мм и нарезают его на длинные полоски.
  • Машины универсальные. Подходят для работы с любым видом теста – слоеным, дрожжевым, песочным, бисквитным и т.п.

По месту установки тестораскаточные машины разделяют на 2 вида:

  • Настольная техника – вариант для кухни пиццерий или ресторанов на 30–50 посадочных мест, мини-пекарен и кафе-кондитерских.
  • Напольные модели — для пищеблока и пекарни с производительностью 50–80 кг/час.

Цена тестораскаточной машины зависит от типа привода:

  • Ручной привод делает технику зависимой от повара, но позволяет сэкономить на покупке. Вращение ручки на панели машины приводит в действие валки, между которыми проходит тесто.
  • Электрический привод позволяет управлять процессом раскатки теста с помощью кнопок или педалей на панели.

Предложения компании «КЛЕН»

  • Комплексное оснащение пиццерий, пекарен, кафе
  • Изготовление наружной и интерьерной рекламы
  • Доставка оборудования по Москве и регионам России
  • Консалитнг и открытие предприятий под ключ
49 164 руб.
В кредит от 1 940 руб./мес.
Артикул: ита313 Италия
Масса раскатываемой порции теста:
80-210 гр
Диаметр раскатываемой порции теста:
140-310 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-4 мм
Габаритные размеры:
420x470x650 мм
Мощность:
0,25 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
26 кг
Производство:
Италия
57 500 руб.
В кредит от 2 269 руб./мес.
Артикул: пт16
Производительность:
35 кг/ч
Диаметр раскатываемой порции теста:
до 400 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-4 мм
Габаритные размеры:
640х550х620 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
80 кг
57 800 руб.
В кредит от 2 280 руб./мес.
Артикул: ита314 Италия
Масса раскатываемой порции теста:
210-600 гр
Диаметр раскатываемой порции теста:
260-400 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-4 мм
Габаритные размеры:
530x470x790 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
35 кг
Производство:
Италия
71 964 руб.
В кредит от 2 839 руб./мес.
Артикул: ита257 Италия
Масса раскатываемой порции теста:
80-210 гр
Диаметр раскатываемой порции теста:
140-290 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-4 мм
Габаритные размеры:
420х420х700 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
31 кг
Производство:
Италия
83 140 руб.
В кредит от 3 280 руб./мес.
Артикул: ита105 Италия
Масса раскатываемой порции теста:
210-700 гр
Диаметр раскатываемой порции теста:
260-400 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-4 мм
Габаритные размеры:
520х520х800 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
38 кг
Производство:
Италия
89 375 руб.
В кредит от 3 526 руб./мес.
Артикул: л301
Скорость валков:
60 об/мин
Диаметр раскатываемой порции теста:
260 мм
Толщина раскатываемого слоя:
1-10 мм
Габаритные размеры:
620х640х630 мм
Мощность:
1,1 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
115 кг
100 640 руб.
В кредит от 3 970 руб./мес.
Артикул: ита1136 Италия
Масса раскатываемой порции теста:
50-1000 г
Габаритные размеры:
520х520х370 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
26 кг
Производство:
Италия
132 260 руб.
В кредит от 5 217 руб./мес.
Артикул: эк485
Длина валков:
496 мм
Диаметр валков:
60 мм
Максимальный зазор между валками:
40 мм
Размер конвеера:
500х496 мм
Габаритные размеры:
950х890х500 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
72 кг
193 120 руб.
В кредит от 7 618 руб./мес.
Артикул: ита989 Италия
Тип:
настольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
1000х900х440 мм
Мощность:
0,37 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
63 кг
Производство:
Италия
253 980 руб.
В кредит от 10 019 руб./мес.
Артикул: эк337
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Максимальный зазор между валками:
40 мм
Размер конвеера:
500х710 мм
Габаритные размеры:
1480х870х600 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
89 кг
267 920 руб.
В кредит от 10 568 руб./мес.
Артикул: ита991 Италия
Тип:
настольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Размер каждого полотна:
500х710 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
1810х640х860 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
115 кг
Производство:
Италия
292 536 руб.
В кредит от 11 539 руб./мес.
Артикул: ита990 Италия
Тип:
настольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Размер каждого полотна:
500х710 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
1810х640х860 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
115 кг
Производство:
Италия
320 280 руб.
В кредит от 12 634 руб./мес.
Артикул: ита992 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Размер каждого полотна:
500х950 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
2320х880х1100 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
180 кг
Производство:
Италия
320 280 руб.
В кредит от 12 634 руб./мес.
Артикул: ита993 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Размер каждого полотна:
500х710 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
1840х880х1100 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
180 кг
Производство:
Италия
328 780 руб.
В кредит от 12 969 руб./мес.
Артикул: эк379
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Максимальный зазор между валками:
38 мм
Размер конвеера:
900х500 мм
Габаритные размеры:
2255х880х1300 мм
Мощность:
0,55 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
159 кг
332 180 руб.
В кредит от 13 103 руб./мес.
Артикул: эк462
Длина валков:
600 мм
Диаметр валков:
60 мм
Максимальный зазор между валками:
38 мм
Размер конвеера:
1000х600 мм
Габаритные размеры:
2455х985х1300 мм
Мощность:
0,55 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
177 кг
332 860 руб.
В кредит от 13 130 руб./мес.
Артикул: эк114
Диаметр валков:
84 мм
Максимальный зазор между валками:
55 мм
Размер конвеера:
500х1200 мм
Габаритные размеры:
970х3060х1200 мм
Мощность:
0,55 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
200 кг
337 960 руб.
В кредит от 13 331 руб./мес.
Артикул: ита994 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
500 мм
Диаметр валков:
60 мм
Размер каждого полотна:
500х1200 мм
Зазор между валками:
0-35 мм
Габаритные размеры:
2820х880х1100 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
180 кг
Производство:
Италия
361 080 руб.
В кредит от 14 243 руб./мес.
Артикул: ита995 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
600 мм
Диаметр валков:
70 мм
Размер каждого полотна:
600х1200 мм
Зазор между валками:
0-40 мм
Габаритные размеры:
2780х1010х1160 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
215 кг
Производство:
Италия
403 580 руб.
В кредит от 15 919 руб./мес.
Артикул: ита996 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
600 мм
Диаметр валков:
70 мм
Размер каждого полотна:
600х1500 мм
Зазор между валками:
0-40 мм
Габаритные размеры:
3380х1010х1160 мм
Мощность:
1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
215 кг
Производство:
Италия
571 880 руб.
В кредит от 22 558 руб./мес.
Артикул: ита997 Италия
Тип:
напольная
Длина валков:
600 мм
Диаметр валков:
70 мм
Размер каждого полотна:
600х1500 мм
Зазор между валками:
0-40 мм
Габаритные размеры:
3380х1010х1160 мм
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
225 кг
Производство:
Италия
Артикул: пф505
Толщина раскатываемого слоя:
2-4 мм
Скорость вращения:
133 об/мин
Габаритные размеры:
2430x875x1230 мм
Мощность:
0,75 кВт
Напряжение:
220 В

Тестораскаточные машины – профессиональное оборудование для раскатки теста. Используется в пекарнях, кондитерских, пиццериях.

Принцип работы тестораскаточной машины

Чтобы быстро раскатать тестовую заготовку до нужной толщины, оборудование комплектуется вращающимися валками из нержавеющей или хромированной стали. Цилиндры длиной 20–60 см и диаметром 6–8,4 см устанавливаются перпендикулярно или наискось к конвейеру, по которому перемещается тесто. Прямые валки используют для получения прямоугольной заготовки, а расположенные наискось – овальной.