Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Мукопросеиватели

Мука — основа в хлебопекарном и кондитерском деле. От нее во многом зависит консистенция теста. От полученной тестовой массы — вкус и вид конечной продукции. Именно поэтому ни одно профессиональное производство не обходится без машины для просеивания муки.

Мукопросеиватели применяют на профессиональной кухне пекарни и пиццерии, ресторана, столовой и кафе, кондитерского цеха. Даже мука высшей категории перед замесом теста нуждается в просеивании. В ней могут находиться металлопримеси и иные посторонние частицы.

А после длительного хранения в мешках муку насыщают кислородом, не рекомендуется отправлять ингредиент сразу в тестомес. Это оказывает негативное влияние на качество хлебобулочных изделий.


Характеристики мукопросеивателя и советы по выбору

При выборе данного типа оборудования учитывают:

  1. Мощность. Мукопросеиватель компактного размера рассчитан на малую производительность и экономию электроэнергии. Подойдет для мини-пекарни или кондитерского цеха при ресторане. Более мощные установки снабжены дополнительными функциями: автоматической подачей сырья, магнитными уловителями для очистки примесей из металла.
  2. Принцип действия — непрерывное и периодическое. Для малых и средних производств покупают оборудование периодического действия. Для хлебозаводов — непрерывного.
  3. Способ загрузки сырья — ручной и шнековый. В случае ручной загрузки оператор самостоятельно засыпает муку. Техника со шнековой подачей снабжена устройством подъема и опрокидывания чаши.
  4. Способ просеивания — центробежный или вибрационный. В мукопросеивателе вибрационного типа сито совершает возвратно-поступательные движения. В центробежном установлен вращающийся барабан. Оборудование комплектуется несколькими ситами с разным диаметром ячеек под муку всех сортов.

Устанавливать мукопросеиватель рекомендуется в помещении с температурным режимом от +10 до +35 °С и относительной влажностью воздуха не выше 80%.

Компания «КЛЕН» предлагает надежные, простые в использовании мукопросеиватели российского производства по доступной цене. Чтобы выбрать и купить оптимальное для Вашего предприятия оборудование, свяжитесь с нами по телефону или закажите на сайте самостоятельно. Продажа просеивателей муки и другого оснащения возможна на условиях лизинга или в кредит.

28 615 руб.
В кредит от 1 129 руб./мес.
Артикул: нп013 Россия
Производительность:
600 кг/ч
Емкость бункера:
75 л
Габаритные размеры:
1070х1000х1010 мм
Мощность:
0,325 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
75 кг
Производство:
Россия
30 660 руб.
В кредит от 1 210 руб./мес.
Артикул: ат073 Россия
Производительность:
150 кг/ч
Емкость бункера:
40 л
Размер ячейки сита:
1,2х1,2 мм
Габаритные размеры:
450х560х800 мм
Мощность:
0,18 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
34 кг
Производство:
Россия
48 307 руб.
В кредит от 1 906 руб./мес.
Артикул: укм29 Россия
Производительность:
230 кг/ч
Количество сменных барабанов:
3 шт
Габаритные размеры:
1050х830х1370 мм
Мощность:
0,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
70 кг
Производство:
Россия
73 815 руб.
В кредит от 2 912 руб./мес.
Артикул: тл16 Россия
Производительность:
500 кг/ч
Емкость бункера:
40 л
Размер ячейки сита:
1,2х1,4 мм
Габаритные размеры:
860х670х1130 мм
Мощность:
1,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
155 кг
Производство:
Россия
100 500 руб.
В кредит от 3 965 руб./мес.
Артикул: во023 Россия
Производительность:
3500 кг/ч
Емкость бункера:
40 л
Габаритные размеры:
1100х630х1500 мм
Мощность:
1,8 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
155 кг
Производство:
Россия

Мука — основа в хлебопекарном и кондитерском деле. От нее во многом зависит консистенция теста. От полученной тестовой массы — вкус и вид конечной продукции. Именно поэтому ни одно профессиональное производство не обходится без машины для просеивания муки.

Мукопросеиватели применяют на профессиональной кухне пекарни и пиццерии, ресторана, столовой и кафе, кондитерского цеха. Даже мука высшей категории перед замесом теста нуждается в просеивании. В ней могут находиться металлопримеси и иные посторонние частицы.