Технические характеристики Тестоокруглитель конический MAC.PAN MPC O Inox
- Масса получаемых заготовок :
- 30-300 г
- Производительность :
- 2400 шт/ч
- Габаритные размеры :
- 860х860х1420 мм
- Мощность :
- 0,75 кВт
- Вес :
- 350 кг
- Производство:
- Италия
Преимущества
- Равномерное округление тестовой заготовки весом от 30г до 300г благодаря коническому барабану и округляющим желобам
- Длина канала: 360 см
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
Комплектация
- Устройство для посыпания тестозаготовок мукой для предотвращения прилипания
- Поворотные колеса с блокирующим механизмом
Описание
Тестоокруглитель конический MAC.PAN MPC O Inox устанавливают на хлебном производстве, в пекарнях и кондитерских для округления тестовых заготовок после деления. Порции теста идеально ровной круглой формы затем отправляют в расстоечный шкаф или в заморозку. Масса заготовок варьируется от 30 до 300 г, т.е. подходит для выпечки батонов, багетов, сдобных булочек, пирожков.
Округлитель MAC.PAN MPC O Inox оснащен барабаном конической формы и округляющим желобом. Все контактирующие с продуктом поверхности изготовлены из антикоррозийных материалов. Уход за техникой включает в себя удаление остатков теста после каждого цикла и мойку деталей в конце рабочего дня. Кстати, тесто не пристает к поверхностям и удаляется без особых усилий за счет автоматической посыпки заготовок мукой.