Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Дизайн интерьеров Более 1200 выполненных проектов
Оборудование
Оборудование

Чугунная посуда для порционной подачи

Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
Диаметр:
106 мм
Высота:
24 мм
Материал:
чугун
141  ₽
Диаметр:
98 мм
Высота:
22 мм
Материал:
чугун
154  ₽
Диаметр:
130 мм
Высота:
15 мм
Материал:
чугун
169  ₽
Размер:
155х95 мм
Высота:
30 мм
Материал:
чугун
229  ₽
Диаметр:
126 мм
Высота:
29 мм
Материал:
чугун
229  ₽
Объем:
70 мл
Диаметр:
63 мм
Материал:
чугун
229  ₽
Размер:
140х140 мм
Материал:
чугун
229  ₽
Диаметр:
105 мм
Высота:
30 мм
Материал:
чугун
229  ₽
Диаметр:
122 мм
Высота:
30 мм
Материал:
чугун
253  ₽
Размер:
153х77 мм
Высота:
29 мм
Материал:
чугун
268  ₽
Диаметр:
160 мм
Высота:
37 мм
Материал:
чугун
281  ₽
Размер:
142х142 мм
Высота:
26 мм
Материал:
чугун
302  ₽
Размер:
180х96 мм
Высота:
30 мм
Материал:
чугун
338  ₽
Диаметр:
165 мм
Высота:
35 мм
Материал:
чугун
479  ₽
Диаметр:
295 мм
Высота:
20 мм
Материал:
чугун
528  ₽
Диаметр:
185 мм
Материал:
чугун/дерево
584  ₽
Диаметр:
220 мм
Материал:
чугун/дерево
647  ₽
Размер:
270х180 мм
Материал:
чугун/дерево
647  ₽
Размер:
245х170 мм
Материал:
чугун/дерево
711  ₽
Размер:
310х180 мм
Материал:
чугун/дерево
739  ₽
Размер:
260х170 мм
Материал:
чугун/дерево
767  ₽
Размер:
270х190 мм
Материал:
чугун/дерево
774  ₽
Размер:
240х140 мм
Материал:
чугун/дерево
781  ₽
Размер:
270х180 мм
Материал:
чугун/дерево
816  ₽

Профессиональный кухонный инвентарь и посуда насчитывают сотни наименований. Материалы, покрытия, декоративные элементы — при выборе рестораторы учитывают множество параметров. Даже для столь простого на первый взгляд предмета, как маленькая чугунная сковорода с подставкой для ресторана. Выбирая инвентарь, помните, что он будет интенсивно использоваться в течение всего дня. Утром Вы предложите гостям блинчики или омлет, днем приготовите овощное рагу, а вечером пожарите в сковороде рыбу.

Рестораторы стремятся поразить гостей не только позициями меню, но и оригинальной сервировкой блюд. Нестандартная подача позволяет обоснованно повысить стоимость позиции. Сковорода порционная чугунная на деревянной подставке выглядит эффектней тарелки и с успехом выполняет ее функции. Причем форма инвентаря может быть довольно необычной — в виде коровы или поросенка. Если у сковородки маленькие бортики, устойчивость достигается за счет углубления в доске.


Преимущества инвентаря из чугуна

Положительные стороны чугунных сковород:

  • Выполнены из экологичных материалов
  • Устойчивы к коррозии
  • Не деформируются и не тускнеют
  • Моются абразивными средствами
  • Не влияют на вкус блюд
  • Эргономичны и универсальны

Чугун имеет пористую структуру, при взаимодействии с жиром или маслом на поверхности образуется «нагар». Он представляет собой естественное антипригарное покрытие. Чугун не окисляется и не воздействует на продукты питания в процессе термической обработки.

Чугунная сковорода порционная с подставкой подходит для приготовления блюд на открытом огне, электроплитах и газовых конфорках. Не боится резких перепадов температур. Долго нагревается и постепенно отдает тепло готовящимся продуктам, в результате чего улучшается вкус. Стейк из лосося на рифленой сковороде из чугуна прожарится равномерно и получится сочным.

Продукты не прилипают и не пригорают — Вы экономите на масле. Ингредиенты практически не нуждаются в помешивании. Весь объем чугунной сковороды равномерно прогревается. Благодаря этому достигается оптимальная готовность блюда. Вы можете подавать гостям бифштексы, запеченную рыбу, шипящий фахитос и другие блюда прямо с плиты, не перекладывая в тарелки. Сковорода чугунная на подставке из дерева придает сервировке колорит.


Как выбирать чугунную сковороду?

При покупке сковородок из чугуна обратите внимание на:

  • Дно и внутреннюю сторону стенок — выбирайте идеально гладкие. Неровности на поверхности способствуют прилипанию пищи.
  • Ручки — как можно более надежные. Не стоит забывать, что при всех преимуществах чугун довольно тяжел. Съемные ручки должны плотно крепиться и удобно сниматься. Плохо закрепленные рукоятки чреваты травмами персонала и посетителей.

В разделе представлены чугунные сковороды с деревянной подставкой. Доска из натурального дерева предохраняет столешницы от воздействия высоких температур, образования царапин и других механических повреждений. Делает возможной подачу горячих блюд без использования дополнительного инвентаря или посуды.

Вам нужна сковорода чугунная на деревянной подставке? Купить профессиональный инвентарь предлагает интернет-магазин «КЛЕН». У нас больше 30 000 позиций для оснащения предприятий общественного питания.

Калужская
Медведково
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Как открыть ресторан или кафе?
Офисы продаж
Режим работы
Медведково
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск