Корзина Оформить заказ
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ И БАРОВ В НАБЕРЕЖНЫХ ЧЕЛНАХ

Набережные Челны — крупный город в Татарстане, второй по численности после столицы республики, Казани. В Набережных Челнах живет более 529 000 человек. В городе расположены машиностроительные, электроэнергетические, строительные, пищевые и перерабатывающие предприятия. Всего около 30 заводов, фабрик, комбинатов. Еще одна особенность Набережных Челнов — большое количество вузов и филиалов учебных заведений. 16 на город с численностью полмиллиона человек.

Нетрудно сделать вывод, что население Набережных Челнов — это работники промышленных предприятий и студенты. А значит, перспективы для развития ресторанного бизнеса в регионе имеют столовые, пиццерии, пекарни, бары, фастфуд. Классические рестораны и кафе — тоже, но в меньшей степени. Эти форматы будут интересны для проведения мероприятий, банкетов, приема делегаций.

Комплект оборудования для кафе и пиццерий в Набережных Челнах

Оснащение общепита напрямую зависит от формата. Чем уже концепция, тем специфичнее покупают оборудование. Для пиццерии обязательна тестораскаточная машина и печь для пиццы; для суши-бара — профессиональная рисоварка и рыбный слайсер; шашлычной не обойтись без мангала и гриля, а кофейне — без кофемашины и кондитерской витрины.

Но есть и основной комплект оборудования для пекарен, баров и ресторанов.

Холодильное оборудование
Холодильные и морозильные шкафы, лари или камеры. Выбирают исходя из площади кухни и складского помещения. Предназначены для хранения охлажденных и замороженных продуктов питания.

Тепловое оборудование
Газовые/электрические плиты, жарочные шкафы, кипятильники. Это установки для термической обработки продуктов — жарки, варки, пассерования, запекания, томления и т.д.

Технологическое оборудование
Мясорубки, комбайны, блендеры, миксеры — все, что разделывает продукты, измельчает, взбивает, смешивает.

Барное оборудование
Кофемашины, холодильные витрины, СВЧ-печи, шейкеры, льдогенераторы. Необходимы для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей, кофе, охлаждения напитков, разогрева готовых блюд.

Нейтральное оборудование
Моечные ванны, вытяжные зонты, разделочные столы, стеллажи. Все то, что организует работу кухни и помогает поддерживать чистоту и порядок.

Как выбрать оборудование для баров, столовых, фастфуда

По материалу
Идеальный вариант — нержавеющая сталь. Меньше пластика, больше металла. Выбирайте технику, где нержавейка есть не только в рабочих деталях, но и корпусе, крышке, ручках. Так вы продлите срок эксплуатации оборудования на 5 лет.

По производительности
Перед покупкой оснащения оцените проходимость проекта. Сколько клиентов вы примите за день? От это цифры и отталкивайтесь. Слишком мощное оборудование с высокой производительностью может простаивать и не использоваться. С другой стороны, недостающая мощность и производительность ведет к тому, что повар не успевает готовить, блюда отсутствуют в меню, а время выполнения заказа затягивается.

По функциям
Современное оборудование должно быть многофункциональным. Дешевле и эргономичнее купить один аппарат, но с большими возможностями. Пароконвектомат заменяет до 70-80% всей тепловой техники. Печь для пиццы выпекает не только саму пиццу, но и фокаччу, осетинские пироги, тарты. Кофемашина готовит эспрессо, капучино, латте, американо.

Хотите готовый комплект оборудования для кофейни? Или готовое решение столовой в Набережных Челнах? Компания «КЛЕН» поможет открыть успешный бизнес в Татарстане. Для вас — полный ассортимент ресторанного оборудования, инвентаря, мебели, спецодежды. А также — консультации экспертов и сопровождение проекта до и после открытия.

Готовые
решения
для вашего
бизнеса

Комплекты оборудования, инвентаря и мебели, тщательно подобранные опытными технологами.

Все готовые решения