Интересное на рынке

04.03.2010 Рестораторов Франции уличили в обмане
Недавно на французском телевидении состоялся показ документального фильма, повергшего общественность в шок: рестораторы Франции все чаще сервируют в своих ресторанах покупные и подогретые в микроволновке полуфабрикаты вместо блюд, приготовленных «с нуля» на кухне ресторана.

02.03.2010 В 2009 году в Харькове открыли 177 ресторанов
В 2009 году в Харькове открыли 177 предприятий ресторанного обслуживания, 295 предприятий бытового обслуживания, а также 79 предприятий торговли.

02.03.2010 Казанский рынок общепита «трещит» под натиском кризиса
В течение последних трех предкризисных лет российский рынок общественного питания стабильно прирастал на 10–15%.

27.02.2010 Новый ресторан Tokyo City
На этой неделе открылся еще один ресторан «Токио Сити», четвертый по счету.

26.02.2010 Лучший ресторан мира станет кулинарной академией
Очередная занимательная новость о знаменитом Еl Bulli просочилась в мировые СМИ. Испанский ресторан, неоднократно признававшийся лучшим в мире, в ближайшем будущем реинкарнируется в кулинарную академию.

25.02.2010 95 дальневосточных клубов и ресторанов закрыли по решению суда
Чтобы избежать трагедий подобных тем, что случилась в декабре прошлого года в Перми, в увеселительных заведениях прошли массовые проверки.

24.02.2010 Воздух в ресторанах и барах, загрязненный сигаретным дымом, опасен для некурящих работников и посетителей
Концентрация вдыхания побочных продуктов табачного дыма некурящими людьми в ресторанах и барах является исключительно высокой и опасной для здоровья, доказали эксперты US Environmental Protection Agency.

19.02.2010 Рукой подать
Ресторан-трансформер, виски-бар и кейтеринг от Новикова — на рабочем месте даже еда должна помогать бизнесу